电饼档|小面包不要到外面买啦！8个步骤教会你怎么做，完全不输给外面
对于喜欢吃面包的朋友们来说，如果能够自己制作面包那一定会很有趣。想法是有了，但是大家并没有行动起来，到外面买的居多。那是因为很多人觉得自己做面包过程太复杂，而且最重要的是家里没有烤箱。就算做好了，也不能烤来吃。今天我告诉你，拥有一只电饼档同样也能做出外酥里嫩的黄金小面包的。
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今天教大家用电饼档做的面包是豆沙小面包。豆沙馅的面包最适合冬天吃了。这是因为冬天我们在吃了很多热气的东西之后会堆积脂肪在体内。而豆沙正好可以帮助我们润肠通便，去去火气，更有减肥的作用。所以豆沙小面包也是有自己的小小功效和营养的。相信大家看了做面包的步骤后，你自己也可以做出来的。
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菜名：油炸豆沙小面包
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配料：高筋面粉五百克，豆沙，鸡蛋两个，酵母六克，糖四十克，玉米油五十克，适量的盐和面包糠
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制作过程：1、首先拿出一个碗，倒入两百毫升的温开水，放入酵母六克，用汤勺搅匀后放在旁边。
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2、再拿出另外一个碗，放入五百克高筋面粉，两个鸡蛋，四十克糖和一点盐，用汤勺打匀。
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3、在搅拌的过程中一边搅拌一边倒入酵母，少量多次地添加，直到酵母全部加完，充分搅拌。
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4、接着再倒入五十克玉米油，然后戴上手套搅匀，渐渐地就搅拌成面糊。成型之后脱掉手套搓揉二十分钟。
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5、直到面团可以拉伸出一张面膜出来就可以了。然后裹上保鲜膜放在旁边让其发酵和松弛。
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6、时间到了之后排出面团中地气。接着将面团分成小面团，搓成圆球，再轻轻压成面饼，不需要太薄。
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7、把豆沙搓成圆球放在面饼地最中间，接着从四周向中间收紧口子。弄好之后用手轻轻压扁，再裹上面包糠。
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8、起锅烧油，油开始冒泡之后就放入做好地豆沙面包，煎至两面都变色就是豆沙面包已经熟了，这时候就可以成出来了。
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烹饪小贴士：1、为面团裹上保鲜膜是为了面团中地水能够分布得更加均匀，使得面团在煎好之后可以更加松软酥脆。2、在煎面包的时候，它会因为油温的升高而膨胀起来，这时候可以用锅铲轻轻一压就可以了，就又变成了扁的面包形状。
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