套餐|一人抢购百份套餐只为得盲盒，人气涨了食物浪费何解？( 三 )
企业创新应守底线，有关部门须强监管
近年来，食品浪费问题愈发得到重视，国家及有关部门也陆续出台相关法律法规。除反食品浪费法外，2021年12月，国家发改委、市场监管总局等四部门发布《反食品浪费工作方案》，提出各级商务部门采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开其反食品浪费情况。为遏制餐饮行业食品浪费，方案提出，推动餐饮行业出台反食品浪费的团体标准和行业自律规范。
近日，国家发改委等七部门研究制定了《促进绿色消费实施方案》，将粮食节约和反食品浪费作为绿色消费的重要内容，提出加强全链条粮食节约减损，对各类消费主体明确责任要求。
此外，各地也陆续出台相关政策和规定，向商业行为导致的食品浪费现象坚决说“不”。
1月14日，由河北省石家庄市市场监管局发布的地方标准《餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》开始实施，这是国内首个关于反食品浪费行为的标准。其中明确规定餐饮服务经营者不得设置最低消费额，不得诱导、误导或者以包间费等方式变相设置最低消费额。各餐饮单位还要建立定期培训机制和考核记录，加强对餐饮从业人员反食品浪费业务知识和职业道德培训。
中国互联网协会法工委副秘书长胡钢告诉采访人员，杜绝商业行为导致食品浪费问题应坚持发展与规范并重，竞争和创新兼顾。监管机关要坚持底线思维，运用好透明度监管，并适时发布指导性文件，稳定经营者与消费者预期。充分发挥行政指导约谈等柔性措施与行政检查处罚等刚性措施的效用，刚柔并济，营造公平有序的市场环境。
“相关部门可明确不得以盲盒模式等不合理的商业模式经营食品、餐饮服务，并不得诱导、误导消费者参与。”胡钢说。
在陈音江看来，有关政府部门应当进一步明确、细化反食品浪费的监管和处罚依据，建立健全反食品浪费监督检查机制，并加大日常巡查和监管力度。一旦发现食品浪费问题，不仅要及时督促整改，还要依法进行相应处罚，并向社会公开曝光。
朱晓娟建议，市场监管等部门应主动执法，对发现的食品浪费商家主动约谈并责令整改。行业协会应制定行业指导规范与反食品浪费行业标准，加强对行业的引领与指导。企业自身则应有底线思维和意识，进行商业模式创新应遵循反浪费的理念，否则应承担不利后果。
最后，陈音江呼吁，消费者应摒弃讲“面子”和讲“排场”思想，不攀比、不炫耀、不浪费，适量点餐，理性消费，对商家的诱导消费行为要擦亮眼睛，真正把勤俭节约美德落实到实际行动中。
【 套餐|一人抢购百份套餐只为得盲盒，人气涨了食物浪费何解？】（法治日报）
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