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麻辣香锅|我和闺蜜爱吃的三道“家庭版夜市美食”，做法简单，味道堪比夜市


麻辣香锅|我和闺蜜爱吃的三道“家庭版夜市美食”，做法简单，味道堪比夜市
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麻辣香锅|我和闺蜜爱吃的三道“家庭版夜市美食”，做法简单，味道堪比夜市
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【麻辣香锅|我和闺蜜爱吃的三道“家庭版夜市美食”，做法简单，味道堪比夜市】
麻辣香锅|我和闺蜜爱吃的三道“家庭版夜市美食”，做法简单，味道堪比夜市

我和闺蜜爱吃的三道“家庭版夜市美食” ， 做法简单 ， 味道堪比夜市
闺蜜老是想晚上出去吃夜市 ， 我给她做了这几道美食以后 ， 再也不说出去吃了 ， 我们自己在家就可以吃到夜市的美味 。
第一道：烤肉串
相信没有谁可以抵挡得了烤肉串的诱惑 ， 走在夜市街上 ， 要是手里不拿上几串烤肉 ， 仿佛自己逛了个假夜市 。 可是这天越来越来冷了 ， 就自己在家做了这个家庭版的烤肉串 ， 再把做好的肉块插在签子上吃 ， 妥妥的氛围感不就来了 。
烤肉串的做法如下：
食材准备：梅花肉一块 ， 烧烤料 ， 盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 啤酒 ， 洋葱等 。
步骤一：梅花肉切成大小差不多的小方丁 ， 盛入碗中 ， 加少许的啤酒 ， 会使肉质更鲜嫩 ， 再加盐、鸡精、胡椒粉、一大勺生抽、一大勺蚝油、一大勺淀粉、一个鸡蛋 ， 抓拌均匀 ， 腌制一个小时 。 洋葱切碎 ， 备用 。
步骤二：锅中烧油 ， 四成下锅 ， 炸至微微焦黄 。
步骤三：锅中烧油 ， 淡入洋葱末炒香 ， 下入肉块 ， 撒上美味的烧烤料 ， 翻炒均匀 ， 即可开吃 。
第二道：麻辣香锅
麻辣香锅是我们女生天冷的时候吃的最多的 ， 麻麻辣辣 ， 多种食材 ， 虽然不同于真正的火锅 ， 但是又完全可以媲美火锅 。 我觉得就是美女们的最爱 。
麻辣香锅的做法如下：
食材准备：大虾 ， 玉米 ， 莲藕 ， 西蓝花 ， 香菇 ， 各种火锅丸子 ， 大葱 ， 大蒜 ， 辣椒 ， 麻辣香锅料等 。
步骤一：处理食材 。 玉米切成小段 。 莲藕洗净切片 ， 要多注意莲藕孔中的泥土 ， 多清洗几遍 。 西蓝花先在清水中浸泡 ， 水中加一点面粉 ， 搅拌均匀 ， 把西蓝花浸泡十来分钟 。 捞出后再用清水多冲洗几遍 ， 剪成小朵 。 香菇洗净去掉根部 。 大葱切段 ， 大蒜切片 ， 辣椒切碎 ， 备用 。
步骤二：锅中烧水 ， 丸子冷水就可以下锅 ， 煮至漂浮起来 ， 继续煮五分钟左右即可捞出 。 再把所有的蔬菜下锅 ， 煮熟后捞出 ， 备用 。
步骤三：锅中烧油 ， 倒入葱段、蒜片、辣椒段 ， 炒香后 ， 倒入一包麻辣香锅料 ， 翻炒出香味 ， 倒入焯过水的食材 ， 翻拌均匀 ， 使食材都裹上麻辣香锅料 ， 撒上一点芝麻和葱花 ， 即可出锅 。
这道菜我用到了一包麻辣香锅料 ， 真是完全还原了店里的麻辣香锅的味道 ， 这种料包就很适合不会做饭的小美女们 ， 简单一拌就可以开吃了 。
第三道：鸡翅包饭
没想到在家做这个其实很简单 ， 上手还是很容易的 ， 做出来的味道一点不输夜市摊的味道 。
鸡翅包饭的做法如下：
食材准备：鸡翅 ， 葱 ， 姜 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 洋葱 ， 蒜 ， 米饭 ， 玉米 ， 胡萝卜 ， 青豆 ， 盐 ， 生抽 ， 番茄酱 ， 芝麻等 。
步骤一：处理食材 ， 玉米掰下玉米粒 ， 胡萝卜切成丁 ， 青豆洗净备用 。 洋葱和大蒜切碎 ， 葱切一部分葱段 ， 切一部分葱花 ， 生姜切姜丝 ， 备用 。
步骤二：鸡翅剪去两边的软骨和筋膜 ， 去除骨头 ， 盛入盘中 ， 加入葱段、姜丝、适量的胡椒粉和料酒 ， 抓拌均匀 ， 腌制半个小时 。

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