饺子|鸡蛋韭菜饺子

文章插图

By 樊晴晴的夏天
用料

韭菜一把
鸡蛋三个
盐适量
鸡精适量
耗油两勺
生抽两勺
热油适量
花椒粉一勺

做法步骤

文章插图

1、盆中倒入300g面粉，加入适量水和好，揉成光滑面团放在一边备用。

文章插图

2、洗干净韭菜，切小段装盆备用；取三枚鸡蛋，热油炒熟，用铲子切碎，和韭菜盛在一起。

文章插图

3、加入适量盐、耗油、鸡精、生抽、花椒粉，然后淋上适量热油，拌匀即可。

文章插图

4、和好的面团再揉一揉，搓成均匀的细长条，切成大小差不多的面剂子，撒上干粉防止粘连。

文章插图

5、把面剂子一个一个擀成饺子皮儿，放入适量馅儿，包饺子咯～

文章插图

6、锅里加水烧开，下入饺子。素饺子好熟，当所有饺子都煮的浮起来，加一次水，再煮开就可以出锅啦。不确定熟没熟的宝宝可以稍微多煮会儿～盛盘开吃！太香啦！
小贴士馅儿准备好，淋入热油会更香。
【饺子|鸡蛋韭菜饺子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！