如果大家喜欢吃排骨 ， 那么羊肋排一定是首选 ， 羊肋排上面的羊肉肥瘦相间 ， 肉质细嫩 ， 吃起来非常的香 ， 而且不会感觉到油腻 ， 让你吃过之后还想吃！羊肋排常见的吃法有两种 ， 一种是烤羊排 ， 一种是炖羊排 ， 年夜饭上来上一份 ， 喝着小酒 ， 啃着羊排 ， 实在是过瘾！
羊蝎子
羊蝎子顾名思义形状特别像蝎子 ， 是羊身上的带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨 ， 因为是一节一节的 ， 看起来就跟蝎子的尾巴一样 ， 所以大家亲切的称为“羊蝎子”！去过北京的朋友都知道 ， 在北京城遍地都能看到羊蝎子火锅的店 ， 羊蝎子配白酒 ， 绝配！马上春节了 ， 大家不妨买上几根羊蝎子 ， 年夜饭的时候吃上一顿热乎乎的羊蝎子火锅 ， 新的一年小日子绝对红红火火！
买羊肉“3不买”春节前正是羊肉销售的旺季 ， 面对琳琅满目的羊肉 ， 我们既要知道哪些羊肉好吃 ， 也要知道哪些羊肉不能买 ， 这样才不会多花冤枉钱！买羊肉“3不买”大家也需要了解一下！
注水羊肉
现在市面上的一些黑心商贩为了能够赚更多的钱 ， 通常会在羊肉里注水 ， 所以大家买羊肉的时候 ， 一定要避开注水肉！我们在挑选羊肉的时候 ， 可以用手摸一下 ， 如果羊肉摸起来黏糊糊的 ， 那八成就是注水肉了！
【羊肉|过年吃羊肉，记得“5买3不买”，一看就是行家，老板给的都是好肉】
变质羊肉
买羊肉的时候 ， 我们可以闻一下羊肉的气味儿 ， 新鲜的羊肉本身只有膻味儿 ， 而变质的羊肉闻起来则会有一股刺鼻的味道！
变色的羊肉
通常情况下 ， 新鲜的羊肉颜色呈现新鲜的红色 ， 但是有些问题羊肉则会呈现粉红色 ， 跟猪肉的羊肉有点像 ， 遇到这种羊肉 ， 无论多便宜也不要买！
——老刘侃侃——朋友们 ， 离过年没有多少天了 ， 大家如果平常有闲暇时间可以开始准备年货了 ， 买羊肉时 ， 记得“5买3不买” ， 一看就是行家 ， 老板给的都是好肉！你还知道哪些辨别羊肉的小技巧呢？欢迎留言分享哦！
关于春节买羊肉的一些小知识就分享到这里了 ， 我是小刘 ， 一位上得厅堂下得厨房的90后吃货 ， 如果您对家庭美食感兴趣 ， 欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食 ， 也欢迎留言 ， 我将尽可能给大家分享！
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