筷子|香到筷子都拿不稳的家常菜补充蛋白质

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这次用五花肉炒个辣椒照烧酱吃，把肉煎到酥脆香，肥肉的油脂都煎出来，咬一口脆而不腻，搭配辣椒，照烧酱美味下饭。
By yutu麻麻
用料

五花肉 300g
青椒 7个
姜蒜适量
味好美照烧酱一勺
盐适量
生抽适量
食用油适量

做法步骤

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1、五花肉洗净凉水入锅，放入了两片生姜、一个葱结大火煮开水再煮约5分钟捞出，生姜，大蒜，青椒洗净，味好美照烧酱备用。

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2、把辣椒斜切成段，生姜，大蒜切成末，五花肉切成均匀的薄片。

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3、锅内放少许油，放入五花肉中小火煎

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4、煎至两面微微泛黄即可，把五花肉盛出来，多余的油也盛出来。

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5、放入生姜，大蒜爆香。

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6、放入辣椒段翻炒

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7、放入五花肉、盐、照烧酱翻炒均匀

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8、美味下饭
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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