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大寒前后 ， 市场碰到这食材别放过 ， 买一把蒸着吃 ， 皮肤细腻有光泽 。
我们即将迎来一年中最后一个节气 ， 那就是大寒节气 ， 今年的大寒节气是在2022年1月20日 。 大寒前后 ， 最重要的调护就是保湿 ， 因为大寒节气这个特点就是寒冷、干燥 ， 由于空气的过于干燥 ， 就会导致免疫力下降 ， 那么保持湿润 ， 可以很好的提高免疫力 。 所以 ， 大寒前后 ， 市场碰到这食材别放过 ， 买一把蒸着吃 ， 女人常吃皮肤细腻有光泽 。
今天为大家分享的就是黑木耳 ， 木耳被誉为素中之王 ， 平均每100克木耳中就含有185毫克的铁元素 ， 这样的含量相当于是菠菜的20倍 ， 是动物中食品猪肝的7倍 ， 大寒前后不懂吃可惜了 。 木耳的做法有很多 ， 我今天分享的是木耳的独特做法 ， 具体做法如下
蒸黑木耳所有食材：黑木耳、香菜、大蒜、干辣椒、玉米面一勺、白面适量、食用油适量、食用盐适量、五香粉一勺、生抽半勺、香醋半勺、味精少许、白糖半勺、白芝麻适量、香油一丢丢
第一步：取一空碗 ， 接着在碗中放入一把黑木耳 ， 再加入适量清水 ， 待黑木耳浸泡至涨发 ， 然后再加入一勺面粉 ， 再次将黑木耳搓洗干净 ， 最后用清水冲洗干净 ， 控干水分 ， 备用 。
第二步：将清洗好的黑木耳剪去根部 ， 接着放入盆中 ， 再加入一勺五香粉、一勺食用盐和适量食用油 ， 然后用手抓拌均匀 ， 备用 。
第三步：抓拌均匀后 ， 接着再加入一勺玉米面和一勺白面 ， 然后再次用手抓拌均匀 ， 最后使每一个黑木耳上面都包裹均匀 ， 备用 。
第四步：起蒸锅 ， 先在锅中加入适量清水 ， 再在锅中放入蒸布 ， 接着将备好的黑木耳放入蒸布中 ， 待水沸腾后 ， 蒸制大约5分钟左右 ， 备用 。
第五步：取一空碗 ， 碗中放入蒜末、干辣椒段和适量白芝麻 ， 接着起锅烧热油 ， 待油温冒烟后 ， 然后将热油浇在碗中的食材上面 ， 激发出香味 ， 备用 。
【大寒|大寒前后，市场碰到这食材别放过，买一把蒸着吃，皮肤细腻有光泽】
第六步：待激发出香味后 ， 接着再加入半勺生抽、半勺香醋、少许食用盐、少许味精、半勺白糖和一丢丢香油 ， 然后用筷子将它充分搅拌均匀 ， 备用 。
第七步：待黑木耳蒸好后 ， 取出抖散放置凉透 ， 接着再放入空盆中 ， 再加入香菜段 ， 然后再将调制好的料汁倒在上面 ， 最后搂拌均匀 ， 即可装盘上桌 。 这道蒸黑木耳就完成了 ， 简单省事 ， 无敌好吃 ， 低脂美味 ， 赶紧动手做起来哦！
光盘贴士：在泡发黑木耳时 ， 如果想要快速泡发 ， 可以在泡发时加入一勺白糖 ， 这样时间短 ， 黑木耳可以更快速地泡发好哟！
大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往地关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！推荐阅读
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