具体步骤1、莲藕去皮洗净剁碎 ， 瘦肉剁成末 ， 放入碗中 ， 加姜葱 ， 放盐 ， 生抽 ， 老抽 。 鸡蛋 ， 淀粉搅拌均匀 ， 做成丸子 。
2、裙带菜泡发切块 ， 葱姜切段 ， 豆腐切块备用 。
3、锅中少许油 ， 葱姜爆香 ， 倒入裙带菜翻炒 ， 加水烧开放入丸子 。 加豆腐 ， 盐生抽调味煮3分钟出锅即可 。
【无花果瘦肉汤】
1、把瘦肉洗干净 ， 切粗丁 ， 把无花果洗干净 ， 枸杞洗干净 ， 姜切片备用 。
2、在锅里放水烧开 ， 放入瘦肉焯至变色 ， 捞出洗干净浮沫 。
3、把瘦肉、无花果放入锅里 ， 加入适量清水 ， 大火煮开 ， 再用小火煮两小时 。
4、加入枸杞继续煮十分钟 ， 然后加盐调味即可 。
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