小米|谁没在睡梦中想过那顿小米南瓜蒸糕
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昨天睡觉前，翻了圈姐妹的留言，越看越上头，一晃就到12点了，想着明天早饭还没着落。赶快跑厨房泡了碗小米，明早起来蒸点小米南瓜糕当早餐。以前要是早上没空做早饭，确实想着用吐司面包啥的替一下。但后来自己在家做惯了面包，越来越觉的外边卖的实在太甜了，一股子香精防腐剂味。我有时候就想，咱们中国的馒头发糕不也挺好的吗，吃起来蓬松又柔软，自己在家也能做，不比做面包强多了嘛。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 100克
- 酵母 2克
- 南瓜 25克
- 小米 40克
- 蓝莓 10g
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1、准备食材：面粉120克、酵母2克、南瓜20克、小米30克、蓝莓10克。 调味说明：这个食谱我主要用南瓜调味，比较适合10个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌面糊的时候加入1克白砂糖。
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2、小米入碗中，倒入200毫升清水浸泡4小时以上。
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3、把泡好的小米和切好的南瓜一起放入破壁机中，加入40毫升清水。
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【 小米|谁没在睡梦中想过那顿小米南瓜蒸糕】4、将破壁机中的所有食材搅拌均匀。
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5、搅拌好的米糊中，放入准备好的普通面粉和酵母。
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6、将碗中所有食材搅拌成浓稠的糊糊
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7、盖上保鲜膜发酵30分钟。
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8、把发酵好的面糊搅拌一下，放到碗中铺上蓝莓。
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9、放入锅中，开中火蒸至熟透。
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10、一定要放整颗的蓝莓，会在嘴里爆浆的感觉真爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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