火锅|中国“黑暗料理界”的九种美食，第六种最奇葩，刷新人们的三观福建省

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#美食#

中国饮食文化源远流长，特色名吃数不尽数，其中不乏被大家所称的“奇葩料理” 。所谓奇葩料理，不是食材特殊，就是味道独特，很多人一开始很嫌弃这些奇葩料理，可是只要仔细品尝，就会难以忘记，吃了还想要吃。

比如下面这九种奇葩料理，你敢吃吗？
【火锅|中国“黑暗料理界”的九种美食，第六种最奇葩，刷新人们的三观】1.油炸知了

知了是蝉的幼虫，顾名思义油炸知了就是把知了放入热油中炸，再加入佐料就完成了。在夏天的餐桌上，油炸知了成为了不可多得的美食，但是知了的蛋白质含量极高，不是所有人都适合吃的。
2.蛤蟆炖土豆

蛤蟆炖土豆在东北是一道很有名的硬菜，但是外观看起来确实有点瘆人。蛤蟆不剥皮不去内脏，而且四肢俱全形态完整，花花绿绿的，让人难以下口。
3.土笋冻

土笋冻是福建非常有名的小吃，被称为中国最恐怖的黑暗料理之一。土笋不是笋，而是福建特产的一种虫子“星虫” ，如果一堆星虫密密麻麻堆在一起，那个场景光是想象都头皮发麻，不过看起来虽然惊悚，但是土笋冻肉质咸香， Q弹爽口，欲罢不能。
4.麻辣兔头

自贡冷吃兔肖三婆麻辣兔肉兔子肉兔头四川特产成都小吃零食香辣查看在其他一些国家，兔肉也是比较常见的食材，但是在我国四川兔肉像是变成了零食，麻辣鲜香，爱不释口。据统计，每年有上千万的麻辣兔头被人们吃进肚子里。
5.牛粪火锅

在做牛粪火锅之前，要用上等的草和中药材给牛当饲料，把牛胃里没有消化完的草料，当作火锅底料来制作火锅，当地人在吃完火锅之后，还会舀上几勺汤来喝。
6.童子尿肉／尿蛋

这是福建永春镇的非遗美食，因用十岁以下的男童尿炖蛋、炖肉，故而叫得名童子尿蛋／尿肉。根据当地人的说法，吃了童子尿煮的蛋肉神清气爽，连汤喝效果更好，这样的美食真不是一般人能接受的。
7.活珠子

活珠子也叫毛鸡蛋，半鸡半蛋，堪称南京人的挚爱，外地人的磨难！在南京无论男女老少，很多人都爱吃活珠子。总体感觉和普通的五香卤蛋差不多，就是不能剥开细看，细看确实有点恶心。
8.炒流蜞

流蜞又叫禾虫，喜欢栖息于有淡水流入的沿海滩涂，肉质鲜嫩，营养丰富，由于产量少价格高，被渔民称为“江中的冬虫夏草” 。流蜞的捕捞时间一年只有20天左右，一斤要百十块钱，样子像水蛭或者小蚯蚓，颜值倒胃口，炒干之后酥脆喷香，没任何异味，蛋白质含量很高。
9.红烧鸡屁股

提到鸡屁股，可能很多人条件反射地鄙夷，吃鸡的时候一般也都会丢弃不用。但在江苏太仓老一辈人看来，这简直是暴殄天物，鸡屁股可是世上绝顶的美味。据说鸡屁股比肉还要嫩，吃到嘴里肥而不腻，而且还有种猪蹄的胶质感。