玉米面|100万家餐馆没有迎来2022，关店潮的背后：重灾区是快餐、奶茶店鸡蛋|白面

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很多人手里有点小钱之后，都会冒出来做点投资，开个实体店这样的想法，又有很多人都在网上看到了别人怎么创业发家的案例，也是希望自己能够在时代的潮流下，赚的更多。

▲实体店
开实体店
这样的想法当然也是非常好的，但如果是想要投身于实体店，想要选择快餐或者加盟店的话，那可能需要慎重考虑一下这个问题了。我们先来看最近的一组数据。就在2021年，餐饮业其中一家快餐店，倒闭关门的就超过40万家门店。而奶茶店也近乎三十几万的店关门倒闭。再加上其他类型的餐饮店。这些加起来，短短一年，餐饮行业倒闭了近100万家。大家可能会觉得，现在奶茶店很赚钱，奶茶越来越成为了人们的刚需品。但这也只是作为消费者看到的很小的一块。

▲奶茶店
蜜雪冰城
拿一个大家都非常熟悉的品牌举例子。蜜雪冰城。他在奶茶店里面算是性价比非常高的，价格也是绝大多数人能够承担得起的。他们家的招牌也是已经有了相当大的名声。如果在二线城市繁华地区，或者是高校周边加盟一家蜜雪冰城，很多人都会认为那定然是一个相当不错的选择。而事实真的是这样吗。
蜜雪冰城成本低以一件众所周知的事情，而想要用这个招牌盈利却也不是那么容易的事情。奶茶相当受季节的影响。一般在夏季那肯定是卖得比冬季要好很多。冬季，早春这样的季节，他们的生意还是比较冷淡的。第二，这样招牌响亮的店铺，很多都是加盟店。他们最重要的也就是自己的企业形象。它们的原料产品都是要统一在供应商拿货，价格也是死的，想要加盟，那么所有的规矩都是需要按照总部严格的标准来，加上原料采购，每年的加盟费，人工费用，门店租金，以及日常开支。每个月加起来，交的钱就不是一笔小数目。他们还会有专门的人员进行检查，只要是没有达到标准，罚款都是上万元。看似有着非常美好的前景，但真正想要开一家蜜雪冰城，绝对不是一件容易的事。

▲蜜雪冰城
实体店品牌
像其他我们看到别的单价更贵的，首先就是客流，当奶茶市场逐渐饱和之后，那么商家也只能够从其他侧面方式来达到品牌效益的提升。本来单价就贵，可替代品又多，再加上受到疫情的影响，一年的业绩就会受到相当多方面的影响。不只是奶茶店，快餐店火锅店也是如此，就连火锅店巨头海底捞都在去年关闭了上百家，何况是一些其他品牌。

▲餐饮店
现在实体店各行各业都出现了相当优秀的品牌，这也就代表着，像奶茶店、餐饮店面临的挑战也就是更大的，很多人都喜欢说，实在是混不下去，就去开一个麻辣烫火锅店。那么你只需要简单地了解一下，你就知道那些过来人的经验有多惨痛，有上百万家2021年开的餐饮店，还有很多人去找银行借款才勉强把这个店开起来，但他们却都没有能够迎来2022 。

▲奶茶店
【玉米面|100万家餐馆没有迎来2022，关店潮的背后：重灾区是快餐、奶茶店】这几年的经济形势可以说是比较混乱的，没有人能够预料以后发生的事情，但可以知道的是，这几年想要开实体店，那就要做好一切有可能出现的打算。特别是在全球都受到疫情的影响下，想要开一家餐饮店，就更需要注意了。

玉米面|100万家餐馆没有迎来2022，关店潮的背后：重灾区是快餐、奶茶店

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