客家风味粉|客家风味粉
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By MarleneHuang
用料
- 米粉 3块
- 香菇 10朵
- 瘦肉 100克
- 虾米 50克
- 韭菜 100克
- 芹菜 50克
- 盐 适量
- 食用油 适量
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1、虾米开水泡发
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2、香菇开水泡发
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3、芹菜、韭菜洗干净，切段
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4、香菇切片，虾米捞出
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5、瘦肉切肉丝，加适量盐、生抽腌制十分钟
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6、油锅七成热，放入瘦肉煸香
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7、放入香菇、虾米，煸香
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8、倒入香菇水、虾米水，煮沸
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9、放入米粉，煮至七成熟
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10、放入韭菜、芹菜，煮至七成熟，放入适量盐，搅拌均匀
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11、客家风味粉成品出锅。
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