面条|西红柿拌面
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By 李小貓
用料
- 面条 适量
- 西红柿 1大个
- 鸡蛋 2枚
- 肠 半根
- 白糖 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 耗油 1勺
- 淀粉 1勺
- 番茄酱 1勺
- 盐 适量
- 葱 适量
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1、面条提前煮好备用。
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2、西红柿切丁，鸡蛋打散，葱切成末，肠切片。
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3、料汁:1勺白糖、2勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、1勺淀粉、1勺番茄酱、少许盐、半碗水，搅匀备用。
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4、鸡蛋炒熟盛出。
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5、少放点油，葱爆香，下入西红柿翻炒。
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6、加入鸡蛋和肠。
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7、倒入调好的料汁，煮一小会，出锅。
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8、这是西红柿鸡蛋卤。
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9、面条浇点卤伴着吃，在来一碗现磨的五谷豆浆。
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