美食|冬天的美味，配上新鲜的蔬菜，上桌眼瞅着就要光盘了光盘|感觉|毛豆|家常|时候|经验

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冬天的美味，配上新鲜的蔬菜，上桌眼瞅着就要光盘了
这是放假的第一个星期，呃，感觉是放假了又像没有放假一样。除了早上不用六点就要起床之外，别的都没有什么变化，买菜烧饭，一日三餐并不能因为放假而减少了。并且因为孩子天天在家，反而更忙碌了起来。加上年底了，家里也要收拾准备过新年了。

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【蒸咸货】
主要食材：咸鸭腿，毛豆米
具体做法：
新鲜毛豆剥好备用，咸鸭腿用水泡起来洗干净之后剁成小块。

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锅里不放油，把剁好的咸货连同生姜大蒜一同下锅，慢慢炒出香味，咸货炒的时候会出油，所以不需要加油的。

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待咸货炒出香味之后把毛豆米倒进去，大火翻炒几下，等毛豆米变软之后，就可以关火了。

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把炒好的食材放到电子锅里面，加入足量的开水，开始焖煮起来了。这个菜真的是焖的时间越长越香呢。入味了，就更好吃了。

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个人感觉这样的咸货，真的是蒸起来最香最好吃了，并且一定要加入一些别的食材，比如千张，花生米或者毛豆米都是非常不错，这种红烧起来肉真的非常柴的，并且不够入味也不好吃。所以，一般过年的时候这种菜都会用来蒸着吃。
【美食|冬天的美味，配上新鲜的蔬菜，上桌眼瞅着就要光盘了】假期在家，吃吃喝喝，闲下来的时候，觉得生活很美好