文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
马上就要迎来三九天了 ， 民间有句话说得好“热在三伏 ， 冷在三九” ， 所以我们即将迎来冬季里最寒冷的一段时间 。 在此时 ， 我们除了要多添衣保暖之外 ， 饮食上也要有所注意 ， 比如多喝汤就是个不错的选择 ， 热乎的汤可以给我们身体带来很多热量 ， 能够缓解手脚冰凉的问题 。
那今天就给大家分享一款简单又好喝的汤 ， 鲜香不油腻 ， 一碗下肚 ， 暖心又暖胃 ， 非常适合天冷时享用 ， 而且这款汤还是荤素搭配的 ， 营养均衡 ， 老少皆宜 。 下面就把做法奉上 ， 感兴趣的朋友别错过 ， 快点收藏学起来 ， 做给家人享用吧 ， 助你安稳度三九 。
【豌豆蛋花肉片汤】
所需要的材料：豌豆一碗、猪肉一小块、鸡蛋3个、香葱1根、玉米淀粉12克、料酒1勺、黑胡椒粉少许、盐适量、玉米油1勺、鸡精少许
1、先将猪肉洗干净 ， 然后切成薄一点的片状 ， 放在碗内 ， 加入玉米淀粉、料酒、黑胡椒粉和玉米油 ， 抓拌均匀 ， 这样处理后的肉片 ， 煮出来会更香嫩
【饸饹面|即将迎来三九天，这菜可常做给家人吃，暖心暖胃，助你安稳过三九】2、然后再把豌豆洗干净 ， 香葱洗净切成葱花 ， 鸡蛋磕入碗中打散
3、锅内烧热半锅水 ， 并加入适量的盐 ， 待水沸腾后 ， 把肉片挨个下锅 ， 煮到变色后 ， 再煮三分钟左右 。 煮制过程中 ， 如果汤的表面有浮沫 ， 要用勺子撇掉 。
4、接着我们再倒入豌豆 ， 盖上盖子 ， 中火煮到豌豆完全熟透即可
5、等豌豆煮熟后 ， 把打散的鸡蛋液倒入锅中 ， 鸡蛋液煮到凝固 ， 加入少许鸡精 ， 再撒上葱花 ， 就可以出锅享用了 。
6、即将迎来三九天 ， 这道菜可常做给家人吃 ， 暖心暖胃 ， 助你安稳过三九
小贴士：
1、汤里还可以放些其它食材 ， 比如蘑菇、小青菜、紫菜 ， 煮出来也会很好吃
2、肉片也可以用肉丸替代 ， 猪肉的、鸡肉的、牛肉的都可以
三九天将至 ， 这道菜可常做给家人吃 ， 增强体质又暖心 ， 助你安稳过三九！
推荐阅读
- 菜梗子|肉酱杂菜剪刀面
- 培根|牛奶培根意面
- 手抓饼|南方媳妇做的红豆卷，孩子一口气吃6个，2天吃了600克面粉
- 酱牛肉|这小零嘴火爆全网！外面买118一斤，在家8元吃过瘾！
- 面食|让人思念的烧饼
- stmutepc1800|史上最好吃的自制的番茄鸡蛋面疙瘩做法
- 手撕面包|手撕面包鸡蛋杯
- 调芡汁|春节家宴聚餐，餐桌上必备的4道糖醋菜，学会了过年待客特有面
- 薄荷|杭州余杭小院里的面馆，一碗羊肉面23元，有人开车几十公里来吃
- 面皮|好吃的爆炸的团圆馍，没有它我就不吃饭