六、珍珠丸子
湖北平常人家的年夜大餐上总少不了珍珠丸子 ， 更是湖北人家常美食 ， 平时家里不常做 ， 可是过节了 ， 家家户户都会提前准备上 ， 这道菜寓意非常好 ， 代表团团圆圆 ， 家和万事兴 ， 一年更比一年好 ， 外面裹上一层糯米香夹着肉末的浓郁香味 ， 真的吃一口忘不了 。
七、藕圆子
勤劳能干又聪明的湖北人 ， 把家乡的莲藕千变万化 ， 做成了色香味俱全的“藕圆子” ， 味道真不错 ， 家有喜事或者过节 ， 必须有这菜 ， 湖北藕圆子是油炸食品 ， 也叫藕丸子 ， 以藕剁碎加肉泥 ， 鸡蛋 ， 面糊裹成的一个个小丸子 ， 炸至金黄色 ， 皮酥里嫩 ， 鲜香爽口 ， 寓意着红红火火、团团圆圆 ， 和谐美满 ， 是年夜饭餐桌上必须安排上的菜品 。
八、红烧武昌鱼
武昌鱼繁殖快、形状呈扁形 ， 肉多刺少 ， 味道鲜美 ， 肉质细嫩 ， 含较高的蛋白质 ， 深受大家的喜爱 ， 也是湖北菜最有特色的美食 ， 更是来武昌游玩的人必点的一道名菜 ， 过年的时候 ， 人们就会做一盘红烧武昌鱼 ， 先不吃做摆盘 ， 寓意年年有鱼 ， 这是老一辈留下来的老传统 。
【湖北|湖北人的年夜饭，这8个菜最经典，开胃又解馋，你没有你喜欢的】快过年了 ， 大家都准备什么做年夜饭上的丰盛大餐呢？一方水土养一方人 ， 每个地方都有不同的味道 ， 欢迎在评论区留言 ， 你的家乡都有哪些好菜？祝大家每天好心情 ， 新年快乐！
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