牛腩|没想到牛肉汤背后,还有这么精彩的故事:中国历史果然离不开吃货( 三 )



《万里走单骑》第2季之所以将首站设在洛阳 , 并不只是为了喝一碗牛肉汤 , 而是想让更多的人了解这座古城 。
他不仅拥有五大都城遗址 , 还有龙门石窟、含嘉仓、汉函谷关等三项世界文化遗产 。
这一次“万里少年团”兵分两路 , 一队探访了汉魏洛阳城遗址 , 即使如今只剩下了断壁残垣 , 但我们依然能够窥探汉魏时期洛阳城的壮观风貌 。

另外一队探访了隋唐洛阳城遗址 , 采用了1:1的现代复原方式 , 再现了洛阳城的应天门、天堂、明堂等伟大景观 。


如何保护世界文化遗产 , 是历年来都在不断争议的话题 , 每个国家都有自己的方式 。
洛阳对于这两处世界文化遗产采用了两种截然不同的保护方式 , 每一种方式都有他们的可取之处 。

保存遗址是对历史的尊重 , 1:1复建是再现历史辉煌 。
为了让更多人更好地去了解这段历史 , 洛阳城内还特地建了一个巨大的沙盘 , 有点像售楼处的楼盘 , 你可以看到古人的智慧 , 他们通过“天人合一”的建筑理念将人和自然、包括建筑全部的统一规划建设 。

可以清晰的看到哪里是政治中心 , 哪里是商业CBD , 哪里又是富人区 , 在这个沙盘上我们还可以看到白居易的住址 , 看到公主的府邸 。

04“沉浸式体验”跨越时空 , 让世界物质文化遗产活起来万里少年团的牛骏峰:当他知道京剧也被列为世界非物质文化遗产时 , 内心既骄傲又感到一些悲凉 , 任何一样技术之被称为是世界非物质文化遗产 , 这只能说明唱他的人少了 , 所以他才需要被保护起来 。

洛阳这座古城拥有3处世界文化遗产却不被人知 , 说明记得这段历史的人也少了 , 如何让世界文化遗产和非物质文化遗产活起来 , 是当下的主题和难题 。
我很喜欢《万里走单骑》中的一段场景 , 万里少年团们来到了复建的九州池 , 周围灯火通明 , 全都是仿唐建筑 , 有一种身临其下 , 似乎回到唐朝的感觉 。

再加上节目组准备的复原唐宫茶点 , 无论是茶点还是盛用的器具 , 不仅有史料依据 , 而且造型都极其精美 。

其中神都非遗糖果子 , 更是美轮美奂 , 手工捏造的牡丹花哪里舍得品尝一口呀?


除了美食还有美酒 , 节目组在茶点上还做了一个“酒鬼酒甜品” 。

要知道在中国 , 酒是流动的文化血脉 , 无论是诗人李白 , 还是古代皇帝宴请宾客 , 品尝美酒都是必不可少的环节 。
儒家的酒文化和酒鬼酒的理念有着异曲同工之处 , 酒鬼酒其实就是酒文化的产物 , 诗人李白曾经写下了众多关于美酒的词句 , 他自己更是被称为“酒仙” 。

真正爱酒的人都知道 , 如果喝酒不醉 , 那便体会不到酒到微醺的那种状态 , 但如果为了贪酒而多悲 , 便会迷失心智 。
所以古人饮酒最妙的境界 , 就在那似醉非醉之间 , 所以“李白酒后诗百篇”才被称为佳话 。
除了还原隋唐时期的美食 , 九洲池旁还搭了一个胡人帐篷 , 这是因为当时胡风盛行 , 不仅白居易 , 就连皇宫里的太子都喜欢在帐篷里宴饮宾客 , 不仅唱歌助兴 , 而且还吃烤串 , 别有风味 。

这也正是丝绸之路带来的文化融合 。
建筑、美食、美酒、灯光音乐再加上牛骏峰的一段京剧唱腔 , 有那么一刹那感觉自己好像就身在唐朝 。

这种沉浸式的跨越时空的对话 , 让人一辈子都难以忘怀 , 也让我们更加深刻地了解这段历史 , 对世界文化遗产有了更深刻的认知 。

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