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【蛋糕|探望生完三胎的三姐，三姐夫做了一大桌菜招待，妈妈：这下放心了】
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自从国家开放三胎政策 ， 越来越多的小家庭慢慢地变成了一个大家庭 。 这不 ， 三姐家的老三前两天呱呱坠地 ， 这样算起来 ， 三姐10年时间让我变成了3个外甥的舅舅 。 出院之后在家坐月子 ， 跟着爸妈前去探望 ， 小家伙看着好可爱 ， 奶完就睡 ， 睡醒了继续奶 ， 貌似刚出生的小娃娃几乎一整天都在睡觉 。
三姐夫从我们一到家里就开始在厨房忙碌 ， 老妈跟三姐在房间寒暄 ， 交代她一些照顾宝宝的心得 。 因为老妈要帮我带两个小孩 ， 实在腾不出空 ， 好在姐夫的妹妹当过月嫂 ， 比较有经验 ， 妈妈也就放心了 。 转眼到了饭点 ， 姐夫喊我们吃饭 ， 一到餐桌旁看着三姐夫做的一大桌菜 ， 我们都惊讶了！妈妈在旁边轻声道一句：这下放心了 。 不用愁三姐的饮食了 。
卤猪耳炒花菜卤猪耳朵是颇受欢迎的卤味之一 ， 尤其是对喜欢小酌一杯的人来说 ， 卤猪耳可是难得的下酒好菜 。 还是头一回见用卤猪耳炒花菜的做法 ， 不过看似不搭 ， 吃着却很搭 。 花菜正好可以解卤猪耳的油腻感 ， 香香辣辣 ， 很是下饭 。 不得不说 ， 三姐夫的厨艺确实不错 。
五花肉炒滑子菇可能是由于地方饮食文化的差异 ， 总感觉三姐夫他炒的一些菜是我平常没吃过的组合搭配 。 卤猪耳和花菜如此 ， 滑子菇和五花肉亦是如此 ， 关键是还有蒜薹的加入 ， 说实话让我有点看不懂 。 不过不同食材搭配在一起 ， 口感层次更丰富了 ， 菜色也看着更有食欲了 。
丝瓜炒花蛤严格来说 ， 现在已经算秋季了 ， 不过三伏天依然还在继续 ， 所以丝瓜依然是菜市场蔬菜区的“宠儿” ， 丝瓜含水量高达90%以上 ， 而丝瓜炒花蛤是多数家庭的家常菜 。 丝瓜清甜 ， 花蛤味鲜 ， 只需要稍作调味就已经足够美味 。
干煎鱼豆腐鱼豆腐确实不经常吃 ， 因为印象中也就涮火锅的时候偶尔会把鱼豆腐作为配菜端上桌 。 三姐夫用鱼豆腐干煎再炒制 ， 开始我还以为是香干之类的豆制品 ， 吃在嘴里才发现是鱼豆腐 。 你还别说 ， 鱼豆腐这样做味道还挺好 ， 下次我也要试一试 。
秋葵炒茄子三姐夫家种了好几亩的秋葵 ， 每年到了7、8月份 ， 他们一家人就忙着采摘秋葵 ， 以6元一斤的价格卖给秋葵贩子 ， 是一整年特别重要的经济来源 。 所以他们家秋葵自然是吃不完了 ， 秋葵和茄子炒着吃 ， 味道特别美味 ， 比白灼秋葵更下饭 。
清蒸鲈鱼鲈鱼肉多刺少 ， 所以深受食客们的喜爱 ， 尤其是家里有小朋友的话 ， 鲈鱼会是很好的选择 。 鲈鱼可以干煎也可以清蒸 ， 大多数人会选择用清蒸的方式来锁住鲈鱼的鲜美 ， 淋上蒸鱼豉油稍作调味就可以了 。 不过老实说 ， 不知道是角度的问题还是别的原因 ， 桌上的鲈鱼嘴巴好像翘嘴鱼的鱼头 。
白灼大虾在我们福建闽北地区 ， 招待客人好像都少不了虾这种食材 。 主要是因为虾价格贵 ， 撑得住场面 ， 而且虾煮熟之后色泽红亮 ， 看着喜庆 。 白灼大虾应该算是虾最为常见的做法了 ， 可以保持虾肉的原汁原味 。 其实说白了 ， 也是因为我们掌握的海鲜烹饪方式有限 。
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