葡萄酒|为什么中国人爱喝红酒、洋酒，而老外却不爱喝白酒？没文化喝不懂葡萄酒

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为什么中国人爱喝红酒、洋酒，而老外却不爱喝白酒？没文化喝不懂
前几天跟几个酒友、前辈一起品茶、品酒，聊着聊着就聊到国产酒和进口酒。
葡萄酒、洋酒、啤酒，都属于舶来品，不仅在国内市场卖得好，全世界任何一个角落都能见到他们的身影，然而中国的白酒，即便是卖到国外，也是华人在喝，老外喝白酒的统一表情，就是龇牙咧嘴、挤眉弄眼、生无可恋。

你说为啥洋酒能卖到全世界，白酒就不行呢？
当然这里的原因很多，而最为核心的也是文化的差异，不懂中国文化，绝对喝不懂中国的白酒，我们通过几个方面，一起来研究一下这个话题。

口味
白酒由于原料和酿造工艺的原因，在所有蒸馏酒当中是最为独特的，是唯一采用固态法工艺酿造的蒸馏酒，除了酒精和水之外，主要的香味成分以酸类和酯类为主。

国外的蒸馏酒都是液态法工艺酿造的，跟食用酒精无异，要么过滤成为伏特加，要么通过橡木桶陈年，以增加风味和香气，离开橡木桶，啥也不是。
喝惯了水啪啪的洋酒，突然喝一次白酒，很像第一次吃榴莲的感觉，很上头啊，但是一旦把白酒喝顺了，其他酒基本也就瞧不上眼了。

当然了，白酒既有二锅头级别的，也有五粮液级别的，至于老外初次喝白酒的印象和感觉，跟酒的品质是有很大关系的。
这个道理就跟我们第一次喝葡萄酒类似，你喝的是拉菲，还是19.9送到家的拉飞，那能一样么？
【葡萄酒|为什么中国人爱喝红酒、洋酒，而老外却不爱喝白酒？没文化喝不懂】
文化
境界最高的侵略，就是文化的侵略，自古以来，西方侵略者的目的就是为了资源和财富。
洋酒、啤酒、葡萄酒，皆起源于西亚、盛于欧洲，而纵观全世界，除了中国之外，包括美国、澳大利亚，甚至智利、南非、日韩丰葡萄酒产区，不是欧洲的殖民地，就是欧美的跟屁虫。

虽然中国酒类市场上，也有着琳琅满目的各种洋酒、进口酒，但是完全处于包容和欣赏的心态，无论年轻人爱喝啤酒还是爱喝洋酒，但凡是正式、庄重的酒席、宴席，酒桌必配的还必须是白酒，这就叫文化。
老外之所以不喝白酒，总结下来无非就是喝不惯喝喝不懂，不过随着中国的国际影响力不断地增强，这种文化自信越加稳固，中国白酒的国际地位也会越来越高，酱香酒对于国际消费市场的布局，足可以说明这一点。

目前的消费现状，是有中国人的地方就有白酒，有白酒的地方就有酱香酒，上个月一个在柬埔寨做工程的同学回来，居然带了一箱贵州酱香酒——国康·康10 。
我问他你大老远带几瓶白酒回来做什么？

结果他说这个酒喝着不比茅台差，不是说国外的白酒都比国内的便宜么，就带了一箱回来，我这一喝，还真行， 10年的年份老酱酒，酱香、焦糊香很浓，入口柔和不辣，整体协调性和层次感非常不错，三个人喝了两瓶啥事没有。

葡萄酒|为什么中国人爱喝红酒、洋酒，而老外却不爱喝白酒？没文化喝不懂

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