鸡蛋|餐桌上必备的家常菜：麻婆豆腐，甜豆炒鱿鱼，清炒红薯叶，巨好吃火腿|黄瓜|香菇

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导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~ ，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【麻婆豆腐】
-食材以及调味料的准备：豆腐，猪肉，葱，姜，蒜，小米椒，豆瓣酱，料酒，生抽，糖，盐，水淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、豆腐切小块加水浸泡去除豆腥味；猪肉剁成肉糜；葱姜蒜、小米椒切好，备用。
2、锅里加油，倒入葱姜蒜、小米椒爆香后，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。
3、然后加入肉糜、加2勺料酒、2勺生抽、1勺糖翻炒均匀至肉糜变色。
4、加入2碗水煮开后，倒入豆腐块，然后加1勺盐调味，小火焖煮到汤汁变少。
5、最后倒入水淀粉勾芡，煮到汤汁浓稠就好啦，出锅后撒上葱花即可。
麻辣过瘾的拌饭神器『麻婆豆腐』巨香巨好吃！！拌饭实在是太香了，做法真的非常简单， 10分钟就可以做好的快手菜，实在是太适合新手宝宝啦～

【甜豆炒鱿鱼】
-食材以及调味料的准备：甜豆，鱿鱼，小米椒，姜，蒜，蚝油，生抽，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、甜豆掐掉头尾去筋丝洗净后，沸水下锅加适量油、盐焯烫一下，捞出过冷水，备用。
2、鱿鱼处理干净切小块，沸水焯水20秒，同时也放入少许的料酒除腥，将焯水后的鱿鱼捞出，并迅速过冷处理，沥干水分备用。
3、起锅热油烧至7分热，放入姜片、蒜片爆香，再倒入鱿鱼翻炒几下，加入少许料酒炒匀。
4、然后再把焯过水的甜豆倒入炒匀后，再加入少许的蚝油、生抽、盐、鸡精调味，最后再加入小米椒，炒匀后即可出锅。
甜豆和鱿鱼就是天生的CP ，绝配噢～快炒不仅保留了鱿鱼本身的鲜美，让每一块鱿鱼都Q弹到飞起，甜豆口感爽脆~ ，是餐桌上必备的一道家常菜。

【清炒红薯叶】
-食材以及调味料的准备：红薯叶，大蒜，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、红薯叶洗净，大蒜拍扁，备用。
2、起锅热油，爆香大蒜后，倒入红薯叶大火爆炒一分钟。
3、最后加入少许盐调味，即可出锅。
整个炒菜的过程大火大概一分钟，炒出来的红薯叶青翠欲滴，口感嫩滑爽口，天气热就不想吃肉，不如来点开胃的素菜送粥下饭也很不错。