在安徽临涣饮茶习俗是他们的一大特色据 ， 《通志载记》记载 ， 临涣人的饮茶习俗始于明代 ， 迄今已有六百余年的历史 。 临涣集现有十余家茶馆 ， 茶座三百余张 ， 茶壶六百多把 ， 早晨五点开张 ， 晚十点后熄炉 。 临涣城下名泉多 ， 茶馆用水先是用回龙泉水 ， 因浍水污染 ， 现改用古城脚下的龙须泉水 。
茶叶皆为六安茶棒 。 茶水入杯 ， 初饮润嗓压渴 ， 常饮延年益寿 。
【安徽临涣特色饮茶习俗一大特色介绍】临涣茶馆在解放前还是调解群众纠纷、评议是非的场所 。 “走 ， 到茶馆评理去”这是群众因房产地边、婚、丧、嫁、娶、经济交往等等事件发生口角或打斗后必讲的一句话 。
到茶馆评理的双方进入茶馆后不再打闹、骂人 ， 不要写申诉 ， 这里没有衙门的恐吓 ， 可以无拘无束地陈述事件经过和自己的理由 。
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