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绿茶的消暑降温作用特别适合夏天饮用， 下面就让我们学学怎么冲泡高质量的绿茶吧 。
【用6步学会冲泡高品质绿茶】绿茶的冲泡方法， 大致有如下6道程序：
方法/步骤
1.茶具：高档细嫩名绿茶， 一般选用 透明度好的 玻璃杯或白瓷杯饮茶， 而且无须用盖， 这样一则增加透明度， 便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟， 失去鲜嫩色泽和清鲜滋味 。 至于普通绿茶， 因不在于欣赏茶趣， 而在于解渴， 或饮茶谈心， 或佐食点心， 或畅叙友谊， 因此， 也可选用茶壶泡茶， 这叫做“嫩茶杯泡， 老茶壶泡” 。
2.洁具：就是将选好的茶具， 用开水一一加以冲泡洗净， 以清洁用具， 平添饮茶情趣 。
3.观茶：对细嫩名优绿茶， 在泡饮之前 ， 通常要进行观茶 。 观茶时， 先取一杯之量的干茶， 置于白纸上， 让品饮者先欣赏干茶的色、形， 再闻一下香， 充分领略名优绿茶的天然风韵 。 对普通大宗绿茶， 一般可免去观茶这一程序 。
4.泡茶：通常选用洁净的优质矿泉水 。 煮水初沸即可， 这样泡出的茶水鲜爽度较好 。 茶与水的比例要恰当， 通常茶与水之比为 1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜， 这样冲泡出来的茶汤浓淡适中， 口感鲜醇 。 对名优绿茶的冲泡， 一般视茶的松紧程度， 采用三种方法冲泡 ： 一是上投法， 它适用于外形紧结的高档名优绿茶， 诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等， 即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中， 然后取茶投入， 茶叶便会徐徐下沉 。 对条索比较松散的高档名优绿茶， 一般采用中投法， 即先投入水， 再置茶， 后冲入沸水 。 至于普通大众茶， 当然是采用下投法， 也就是先置茶后冲水 。
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5.赏茶：这是针对高档名优绿茶而言的， 在冲泡茶的过程中， 品饮者可以看茶的展姿， 茶汤的变化， 茶烟的弥散， 以及最终茶与汤的成相， 以领略茶的天然风姿 。
6.饮茶：饮茶前， 一般多以闻香为先导， 再品茶啜味， 以品赏茶的真味 。 另外， 绿茶冲泡， 一般以2-3次为宜 。 若需再饮， 以重新冲泡为佳 。
绿茶非常适宜夏天饮用， 学会这6步就能更好地品尝茶香了， 还能享受泡茶乐趣 。 好啦， 抽空给自己和爱的人泡杯绿茶吧， 好方法也别忘了分享给爱茶的好伙伴 。
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