随着正山小种红茶的普及 ， 尤其是福建地区 ， 基本上家家户户都会冲泡 。 对于不够了解正山小种红茶的朋友 ， 选购时如何区分小种红茶的档次?以下为大家说明：
【如何识别各档次正山小种红茶】优质的正山小种红茶的茶芽含量高 ， 条形细紧或肥壮紧实 ， 色泽乌黑有油光 ， 茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁 ， 滋味甜醇鲜爽 ， 汤色红艳 ， 碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈 ， 俗称“金圈” 。
中档茶芽含量少 ， 色泽乌黑稍有光泽 ， 稍有金色毫毛;香气稍有甜香 ， 滋味甜和稍淡 ， 汤色红尚亮 ， 金圈欠黄亮 。
低档茶芽少 ， 以成熟摊开叶片为主 ， 条形松而轻 ， 色泽乌稍枯 ， 短缺光泽 ， 无金毫;香气带粗气 ， 滋味平庸 。
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