【恩施玉露的采制工艺】恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶 。 该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成 。 恩施玉露对采制的要求很严格 ， 芽叶须细嫩、匀齐 ， 成茶条索紧细 ， 色泽鲜绿 ， 匀齐挺直 ， 状如松针;茶汤清澈明亮 ， 香气清鲜 ， 滋味甘醇 ， 叶底色绿如玉 。 “三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点 。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后 ， 至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶 ， 其玉露茶制法与恩施玉露大同小异 ， 品质各有特色 。
【恩施玉露的采制工艺】恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶 。 该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成 。 恩施玉露对采制的要求很严格 ， 芽叶须细嫩、匀齐 ， 成茶条索紧细 ， 色泽鲜绿 ， 匀齐挺直 ， 状如松针;茶汤清澈明亮 ， 香气清鲜 ， 滋味甘醇 ， 叶底色绿如玉 。 “三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点 。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后 ， 至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶 ， 其玉露茶制法与恩施玉露大同小异 ， 品质各有特色 。
