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南瓜是很常见的一种蔬菜 ， 它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养物质 ， 具有很好的食用价值 ， 深受人们的喜欢 。那么南瓜发芽了还能吃吗？下面一起来看看吧 。南瓜发芽了还能吃吗南瓜发芽后还是可以食用的 。
只要果皮、果肉没有腐烂 ， 是可以食用的 ， 南瓜发芽可能是达到了发芽的条件 ， 只要南瓜没有变质 ， 种子发芽并不影响南瓜的食用 。
南瓜为什么会发芽南瓜中含有丰富的水分和糖分 ， 为种子萌芽创造了极佳的先天条件 ， 夏天温度高 ， 对南瓜子的萌芽是极佳的条件 ， 特别是打开后接触过空气的南瓜 。
怎么预防南瓜籽发芽南瓜子发芽一般存在于打开的南瓜 ， 与空气接触后有益于南瓜子的发育和生长 ， 预防南瓜籽发芽就要在打开南瓜后立即处理好南瓜 。马上吃的做好清洗和烹饪 ， 吃不完的用保鲜膜包好后放在冰箱冷藏保存 。
南瓜可以天天吃吗南瓜是温性食物 ， 天天吃南瓜可能会引起上火、长痘等症状 ， 而且南瓜中含有胡萝卜素 ， 经常食用南瓜皮肤有变黄的可能 ， 建议不要天天吃南瓜 ， 特别是爱美的女性 。
什么人不能吃南瓜1、胃热病人忌食 中医认为 ， 胃热病人宜食寒凉性食物 ， 而秋季的南瓜性温热 ， 胃热病人食用南瓜后会加重胃热 ， 加重病情 。
2、热淋病人忌食 中医认为 ， 热淋为泌尿系统感染发炎所致 ， 饮食上应食寒凉清热通淋之物 ， 而南瓜属温热性食物 ， 热淋病人忌食 。
3、对南瓜过敏的人忌食 南瓜也有可能成为过敏原的 ， 如果是对南瓜过敏的话 ， 食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了 ， 所以此类人群也要避免食用南瓜 。
南瓜不能和什么一起吃1、南瓜加菠菜 南瓜含丰富维生素C分解酶 ， 会破坏菠菜中的维生素C ， 同时自身营养价值也会降低 。
2、南瓜加红薯 皆属易滞气食物 ， 如果不煮熟便食用会引起腹胀 ， 若二者同食 ， 更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
3、南瓜加羊肉 这两种食物都是热性之物 ， 一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用 ， 以防病情恶化 。
4、南瓜加醋 醋酸会破坏南瓜中的营养元素 ， 降低营养价值 。
5、南瓜加带鱼 带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等 ， 有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用 ， 但与南瓜同食会身体不利 。
6、南瓜加红枣【南瓜里面发芽了还能吃吗 这样的南瓜你还敢吃吗】 红枣富含维生素C ， 味甘性温 ， 多食易消化不良 ， 而南瓜性温 ， 二者同食不仅维生素C被破坏 ， 还会加重消化不良等症状 。
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