【蒙山茶的传闻】从远古时代开始， 我们的祖先发现茶叶可作药用， 便大量采摘野生茶叶， 正如《茶经》所写， 用“伐而掇之”的手段， 致使野生茶树逐渐减少 。 此后， 大量的消费， 促进了茶业的发展 。 生活的现实告诉人们， 象其它农作物一样， 茶树也应当经过人工栽培， 才能满足对茶叶需要量的日益增长， 有人开始对茶树进行研究， 又随着人们知识的积累， 渐渐出现了人工培植的茶园， 蒙山茶园就是一例 。 四川雅安附近的蒙山， 既不象二郎山那样险峻， 也不如峨嵋山雄奇；既不见幽深的峡谷：也不生嶙峋的怪石 。 沿着栈道的石级举步而上， 放眼望去， 云蒸霞蔚之中， 远近尽是翠绿的茶园， 登临山顶， 立刻会被古朴、肃意的气氛所感染：白果树蔽白参天， 古蒙井泉印满苍苔， 从那牌坊和坍塌的古庙遗址可以看出， 千百年前， 这里也是佛徒满门， 香火鼎盛之地 。
最引人注目的古迹， 要属蒙山五峰之间的一处斑剥古老的石栏， 石栏呈正方形， 维护着不足三十平方米的肥土沃壤 。 相传西汉未年， 甘露寺的禅师姓吴名理直， 曾在石栏内栽植七棵茶树， 被人们认为是仙茶， 树高一尺左右， 来制成茶， 饮之能治宿疾 。 于是， 蒙山茶远近驰名 。 后来， 因其品质优异， 被列为向皇帝进贡的贡茶， 专门建立了御茶园， 据说， 采摘仙茶， 仪式隆重 。 “年年叶共周大转”， 每年只采三百六十片芽叶， 先在新釜中翻炒， 后经炭火焙干， 贮存在两个银瓶内， 进贡京都， 为皇帝祭天祭祖之用 。 有人称它为“人间第一茶” 。 “杨子江心水， 蒙山顶上茶”， 至今仍被人们称为双绝， 众多大小茶馆， 写成对联， 以便招徕茶客 。 如今， 仙茶虽无从查考， 可是石栏仍在， 成为历史的佐证 。 由此可以推论， 远在西汉以前， 蒙山一带， 已经出现人工栽培的茶园， 该山僧人于雍正六年(公元1728年)立碑记蒙山植茶史“……灵茗之种植于主峰之中， 高不盈尺， ……
