茶树种植后 ， 在幼龄阶段 ， 通过合理定型修剪 ， 加强培育 ， 以养为主 ， 采、养结合 ， 以及防治病虫害 ， 培养壮、宽、密、茂的树型结构 ， 就能取得速成高产的效果 ， 同时也为今后的高稳产、优质打下良好的基础 。 综合各地各茶区的经验 ， 幼龄茶园应主要抓好以下几条技术措施 。
1、抗旱防冻 ， 保苗全苗 。 茶树是一种喜湿厌水 ， 需阳耐荫的亚热带作物 ， 旱热往往使茶苗叶片遭到焦枯脱落 ， 严重时整株茶苗被晒死 ， 因此 ， 要经常浅耕松土 ， 切断土壤中的毛细管、减少水分蒸发 ， 避免杂草与茶苗争水争肥 ， 并在6月下旬亩施用200公斤左右七、八成稀的人粪尿 。 大旱来临前 ， 就地取材在茶园行间铺草复盖 ， 茅草、树叶、麦杆、稻草等材料 ， 这是茶区多年的传统经验 ， 国外也广泛应用 。 利用茶园周围的青草、小杂树等进行割青复盖 ， 既能抗旱抑草 ， 又有利于水土保持 ， 这些青草等腐烂后又是很好的有机肥料 ， 还能增加土层 ， 疏松熟化土壤 。 有条件的场、专业户在6月上旬大旱来临前 ， 采用松枝 ， 绿肥杆、铁芒萁等材料插在茶苗西南向17-20cm ， 能起到降温、减少水分蒸发的作用;在旱情长期威胁情况下 ， 还可采用喷灌和灌溉的办法来保全苗 。
茶树原生长在亚热带温暖的环境中 ， 形成了喜湿怕寒的特性 ， 它不怕风吹雨打 ， 只怕低温霜冻 ， 茶树冻害使幼苗细胞间水分结冰 ， 形成“冰晶”使细胞内原生质遭到机械损伤;严冬空气干燥、阳光辐射又使茶苗蒸发失水得不到及时补充 ， 特别当风雪交加、土壤冰冻时威胁更大、常使抗寒性差的品种幼树根劲处出现裂伤状冻害 ， 严重时树皮脱落直到茶树死亡 。 因此 ， 在寒潮霜冻来临前 ， 在茶树根颈部培土10厘米左右 ， 到第二年春天再扒开 ， 有条件的最好在茶行间铺上覆盖物 。 在秋冬季增施厩肥、堆肥、焦泥炭等热性有机肥料 ， 并配合施用磷钾肥 ， 既能提高土温 ， 又能增强茶树抵抗力 。 在行间套种紫云英 ， 圆叶决明 ， 简舌腕豆等秋、冬季绿肥时 ， 绿肥要提早播种、及时管理 ， 扩大越冬前地面覆盖度 。 此法可比不套种绿钯的提高土温2~3℃;此 外 ， 对长期遭冻害的茶园 ， 应在茶园的西北方向风口处 ， 设置挡风障和营造防风林 。
2、茶园土壤耕作与覆盖 。 茶园土壤耕作 ， 能够疏松土层、减少根系生长过程中的机械阻力;增强土壤通透性和蓄水能力;切断土壤毛细管道、降低土壤水分蒸发 。 耕除杂草、避免杂草与茶树争水争肥及茶园病虫害的滋生蔓延 。 耕作中配合施有机肥 ， 利于土壤熟化 ， 为高产优质创造基础条件 。 同时 ， 应注意不当耕作 ， 会造成坡地茶园土壤的冲刷 ， 加速土壤有机质的消耗 ， 在损伤较多根系的情况下 ， 还会严重影响茶叶产量 ， 这样就失去了耕作的意义 。
在耕作技术下应掌握：①彻底除去杂草、力求把杂草埋入土中做肥 。 ②根据茶树根系的生长情况 ， 选择合适的耕作深度和范围 ， 少伤根系 ， 并结合施肥使伤根快愈 。 ③选择适当的耕作时间、配合铺草覆盖等管理措施 ， 防止水土流失 ， 让耕作发挥其最大效益 。
具体分浅耕和深耕两种：
①浅耕 ， 一般耕深10~15cm ， 茶行中部土壤可耕深些 ， 而靠近茶头部分则应浅些 ， 幼龄茶树由于根系分布浅则更应浅些 。 浅耕目的是疏松土壤 ， 耕除杂草 ， 大约每年进行二至四次 。 若每年进行三次的可在二三月春茶萌发前(惊蛰至春风)、五六月春茶采后(小满至芒种)和七八月夏茶采后(小暑至大暑) ， 选择晴天结合施追肥进行 。 多雨季节 ， 浅耕锄下的杂草容易再生复活 ， 把草分堆埋入土中去效果好 。 一般选雨后旱前进行为好 ， 可以减少土壤水分蒸发 ， 耕除后吸收更多的雨水供茶树利用 ， 达到抗旱目的 。 茶园梯壁上的杂草一般以拨除或刈除为宜 ， 不宜削除 ， 否则会导致梯壁逐年内移或崩塌 。 同时对于一些葡匐性藤蔓植物加以保护 ， 以免土壤侵蚀 。 耕作时 ， 可用四齿耙 ， 具有少伤根的优点 ， 采用机械耕除的可选用C-12型茶园耕作机 。
