近年来 ， 铁观音成品茶在市场上俏销 ， 价格走高 ， 发展铁观音密生茶园 ， 见效快、效益高 。 但铁观音好喝不好栽 ， 尤以幼龄茶树管理要求最为严格 ， 只有了解掌握铁观音的栽培特性 ， 采用科学的管理技术措施 ， 才能实现新植铁观音茶树速生快长、高产优质 ， 并取得较高的经济效益 。
一、铁观音栽培特性1、铁观音根系不发达 ， 根部受伤后不易愈合 ， 抗干旱、抗寒能力差 。 其须根少 ， 且横向分布多 ， 纵向分布不深 。 除草、翻耕太深太近易损伤其根系 ， 造成死苗；定植时 ， 土没压紧或定根水不足 ， 或定植后遇上高温干旱 ， 不及时灌溉也会死苗 。 所以铁观音成活率较低 ， 要比常规茶成活率低25% 。
2、铁观音顶端优势强 。 须及时打顶促分枝 ， 长出更多新生芽叶 ， 才能提高产量 。
3、铁观音花蕾多、结果多 。 大量花果会消耗养分 ， 须及时摘除 ， 否则芽叶生长慢、投产迟、产量低 。
4、适应性较差 。 铁观音对土壤要求较高 ， 只有在粘壤质厚层土壤地 ， 铁观音才能生长良好、品质佳 。
二、铁观音幼龄茶园的管理措施1、覆盖防旱护苗 。 新定植的茶苗 ， 抗逆性较差 ， 既怕干又怕晒 。 可用稻草覆盖全园 ， 厚度5厘米；或用蘑菇土覆盖 ， 既可降低土面温度 ， 保持土壤湿度 ， 抑制杂草生长 ， 又能增加土壤有机质 ， 改善土壤理化性状 。 同时做好水份管理 ， 满足茶树对水分的需求 。
2、及时补苗 。 铁观音成活率较低 ， 须做好查苗补苗工作 ， 每穴留2株 。
3、疏花疏果 。 当茶苗出现花蕾时 ， 要及时摘除 ， 减少养分消耗 。
4、合理施肥 。 定植前施足底肥的 ， 每年可再施4-5次肥 ， 于每轮新芽萌发时施用 ， 每次亩施复合肥5-10公斤、尿素3-5公斤 ， 离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下 ， 并覆土 。 底肥不足的 ， 应采取有机肥与化肥配合施用 ， 于每年冬季结合浅耕施足基肥 ， 亩施农家肥1000公斤 。
5、中耕除草 。 铁观音根系分布较浅 ， 为避免弄伤根系 ， 可采用人工拔草 ， 并把杂草覆盖在茶苗边 ， 同时不能经常翻耕 ， 可于每年冬季结合施基肥进行一次浅中耕除草 。
6、整形修剪 。 采用打顶代剪定型 ， 就是在茶苗定植前留茎20厘米高剪去上面部分 。 春茶长出来后 ， 采去离土面25厘米以上的顶梢和较长的侧梢 ， 以后在各轮新梢萌发后 ， 在原有基础上提高5-8厘米进行打顶 。 全年树冠约可提高20-25厘米 。
【幼龄铁观音茶园管理技术】7、病虫防治 。 经常检查茶园 ， 发现病虫害及时防治 。 选用生物农药或高效低毒低残留的农药 ， 严格控制用药量 ， 并严格遵守采收安全间隔期 。
推荐阅读
- 安溪铁观音茶叶的采摘技术
- 乌龙茶类的代表：铁观音
- 昆虫化学信息素防治茶园黑刺粉虱
- 铁观音的饮用
- 铁观音的作用
- 冬季茶园管理必须把好四道关
- 开辟新茶园的技巧
- 铁观音的保存方法
- 春季茶园管理
- 如何种植铁观音