【白鸡冠的选购与保存】白鸡冠的成茶外形紧结；色泽墨绿带黄 ， 香气有特别幽长之感；滋味醇厚较甘爽 ， 汤色橙黄；叶底黄亮 ， 红点点泛现 。
家庭贮藏保管茶叶 ， 无论采用何种方式 ， 茶叶的含水量都不能过高 ， 一般应控制在6%以下 。 如果用手抓取一把茶叶 ， 轻轻一搓即成粉末状 ， 这表明茶叶含水量在6%以下 ， 适宜保存 。 当然 ， 不同的茶类 ， 不同品质风味的茶 ， 应该分别贮藏 ， 既不要混藏 ， 也不要让茶叶与有异味的物品接触 ， 以免茶叶沾染异味 ， 导致品质受损 。
家庭贮茶“五要”、“五忌”:要干燥、要洁净、要低温、要避光、要少氧；忌水分含量高、忌光线照射茶、忌置于高温环境、忌接触异味、忌暴露空间 。
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