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平顶山 ， 又称鹰城 ， 是在河南省管辖内的一个市 ， 是中国优秀的旅游城市 。 境内有重叠的丛林和起伏的山脉 ， 有很多5A级风景区 ， 是个旅游胜地 。 气候很温和 ， 雨量充沛 ， 境内有着沙河、汝江、漓江、赣江等31条河流 ， 水资源非常丰富 。 平顶山市是少数民族聚居区 ， 各民族文化能够在此融合交流 。 平顶山市有佛教、道教、天主教和基督教五大宗教 ， 信教人群非常广泛 ， 人数也很多 。 这样一个包容性强的地区会有什么样的美食呢 ， 让我们来看看吧 。
【平顶山|你还不知道吗，以鹰为名的平顶山，还有如此好吃的美食存在】
1.丁记羊肉汤说到汝州市岭头镇的丁记羊肉店 ， 百里之内人人都知道 。 岭头村村民都经常夸赞这汤味道很可口 ， 味道浓郁 。 丁记羊肉汤餐厅开业30多年 。 创始人在开店之前到处去求学学习羊汤制作 ， 学成归来后 ， 在汝州市岭头镇开了一家丁记羊汤店 。 在做生意的时候 ， 他也每天思索怎样做出美味的羊汤 ， 不断地尝试 ， 最终制作出了如今的配方 。 30年来 ， 丁不断总结经验 ， 探索创新 ， 综合各门派的长处 ， 最终创造出老丁羊肉汤的配方 。 他精选了各种名贵药材和上等羊肉 ， 经过独特的烹制 ， 再配上他学习的师傅家里祖传下来的秘方配料 ， 使汤美味可口 ， 回味悠长 。 丁记以其独特的制作方法 ， 烹制出了上乘、香喷喷、美味无比的羊肉汤 。 每天都有很多人来这吃羊汤 ， 如果你要来的话尽量早点 ， 这个店一天只供应一头羊的量 。
2 。 舞钢热豆腐舞钢热豆腐是用优质大豆做成的 ， 其特点是麻辣爽口 ， 豆香四溢 ， 质优价廉 ， 营养天然 。 它不使用传统的石膏和盐水 ， 只使用自己特别配制的泥浆 。 用这种浆料制作的豆腐柔软 ， 特别嫩 ， 清爽 。 它很容易与香料 ， 如辛辣汁 ， 大蒜汁 ， 香椿汁等 ， 具有良好的颜色和味道 。 吃热豆腐一定要配辣椒汁 ， 否则就没味道了 。 辣椒汁的制作方法是将上等红辣椒磨碎 ， 再加入适量的盐和小磨油 ， 待热豆腐做好后拌匀 。 麻辣豆腐在舞钢市城乡都很普遍 ， 大街上经常能见到 ， 也会有许多小贩出来售卖 ， 也成为当地一道美食风景了 。
3.羊肉汤
喝羊肉汤对宝丰来说 ， 既是一种饮食习惯 ， 也是一种文化 ， 是宝丰人与之密不可分的情感 。 在做羊肉汤的过程中 ， 将要煮的热汤倒入盛有熟羊肉和羊杂的碗中 ， 然后用勺子将碗中熟羊肉或羊杂倾出 ， 然后将汤倒回锅中 。 由于这个简单而重要的过程 ， 汤非常浓郁顺滑 ， 闻起来沁人心脾 ， 很浓厚醇香 ， 在加一些辣椒会更好喝的 ， 自1990年开业以来 ， 已分为羊肉和羊杂两大类 。 肉主要是新鲜和嫩的 。 羊肉杂碎有多种口味 ， 汤每天都新鲜可口 ， 很受当地和外地食客喜爱 。
今天的鹰城平顶山美食介绍就到这里了 ， 希望你能喜欢 ， 有问题欢迎留言 。
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