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不管是哪个年代 ， 餐饮行业都不会低迷 ， 反而随着生活水平的提高 ， 餐饮行业的市场还更加景气 。 在餐饮的行业中 ， 种类也多 ， 有菜系之分 ， 同时餐饮企业也会有所不同 。
自助餐在市场上也挺受欢迎的 ， 几十块钱或者上百块 ， 就可以不限量
吃自助餐能吃回本吗？自助餐这种新型的消费模式 ， 从进入市场 ， 就受到消费者青睐 。 一方面是这种方式比较新颖和独特 ， 还有另外一方面是 ， 认为值
这种经营方式 ， 多少有点利用消费者贪小便宜的心理 。 对于消费者来说 ， 自然是放开了吃 ， 多吃就能够更值一些 。 甚至有些人认为 ， 吃自助餐能吃回本 。 因为相比市场价的话 ， 似乎我们所支付给餐厅的餐费并不多 。
对于商家而言 ， 盈利是肯定的 。 如果商家不盈利了 ， 那么就无法运转 。 所以自助餐能吃回本 ， 是非常小的概率 ， 也就是我们在新闻里面看到的一些 。 有些消费者胃口大 ， 也比较能吃还会吃 ， 确实让商家尴尬了 。
去自助餐厅消费的人 ， 也会发现一个“怪象” 。 原本想着吃回本 ， 但是每次一去吧 ， 好像就有点发挥失常 。 很容易就战败了 ， 表示吃撑了 。 其实对于自助餐厅来说 ， 还用了一些巧妙的“套路” ， 我们一进门可能就已经被“套路” 。
一进门就被“套路”第一 ，随处可见的指示牌 ， 并且收取押金 。 现在的自助餐厅 ， 在显眼的位置 ， 随处可见都是“勤拿少取 ， 避免浪费”的指示牌 。 并且很多餐厅都开始收取押金 ， 在你付餐费的时候就一并收取了 。
【羊肉串|吃自助餐能吃回本吗？原来一进门就被“套路”了，难怪一吃就饱】这个押金是等到你吃完之后退还 ， 如果食物浪费超过多少 ， 押金就没有了 。 所以从心理上 ， 就不断给消费者提醒 ， 也让消费者不敢拿太多的食材 。
第二 ，低价、易饱、高颜值的食物吸引消费者 。 精美的甜点 ， 新鲜的水果 ， 煮完的一些食物摆盘也非常的漂亮 ， 这往往很吸引消费者 。 而实际上这些是最容易饱的 ， 很多消费者一进去觉得饿就想先垫垫肚子 ， 而很快就饱了 。
商家也会将这些食物放在比较显然的位置 ， 这样更容易吸引消费者 。
写在最后买的不如卖的精 ， 想要吃回本真的不太现实 。 从一进门就已经被“套路”了 ， 所以吃自助餐 ， 吃东西的顺序是很关键的 。 虽说自助餐是无限供应的 ， 但是也别太过 ， 暴饮暴食对身体也不好 。
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