【秋末冬初茶园的科学管理】茶乡人民在多年的生产实践中， 积累了许多丰富的茶园茶树科学管理经验 。 秋末冬初， 众多茶园逐步进入修养期， 管理茶园宜早不宜迟 。
在此， 笔者根据多年的经验， 提出以下茶园土壤、茶树树冠管理技术供参考 。 希望州内各地茶农积极抓好秋末冬初茶园土壤、茶树树冠的管理， 建立健全《茶园田间科学》管理档案， 认真落实各项技木措施， 为明年提高茶叶产量和品质打好基础 。
茶园土壤管理有何意义？
根据多年科学实验证明， 茶园耕作能疏松土壤， 提高通透性， 有利于微生物的生长繁衍， 加速物质分解转化， 以提高土壤肥力 。 通过耕作、深埋杂草和茶树枯枝落叶， 可增加土壤有机质， 将深层土翻至土表， 有利土壤熟化改良， 增厚活土层 。 耕作过程中， 不可避免地要断伤部份茶树根系， 可起到根系更新作用， 这对古老茶园的改造、复壮树势， 更是必要， 如深耕与施肥相结合， 对古老茶树根系更新， 更有好处 。
幼龄茶园内实行浅耕， 其主要作用是破除土壤板结层， 改善土壤通气、透水状况， 消灭茶园杂草， 浅耕对茶树根系损伤不多；同时注意铲除周边杂草、拔除幼龄茶树旁小草， 可收到良好的效果 。
成龄茶园行间深耕， 一般都在30厘米左右， 其改良熟化土壤的作用比浅耕要强， 但对根系损伤较多， 因此， 必须根据不同的茶园类型灵活掌握 。 对古老茶园的土壤深耕， 一般掌握在40厘米左右， 要结合施用大量有机肥， 并把长得旺盛的杂草， 尽量埋入土中， 这对翌年茶叶产量和质量都大有作用 。
在茶园里铺草， 是一项比较科学的栽培技术， 可防止土壤冲刷， 减少杂草生长、保水、保肥、增加有机质和养分， 对提高茶叶产量、品质较为明显 。
关于茶树施肥的问题 。 茶树在生长发育过程中， 需要碳、氢、氧、氮、磷、钾等数十种营养元素， 其中碳、氢、氧主要从空气和水中取得， 而其它元素主要来自土壤， 而氮、磷、钾要求数量最多， 又称茶叶（植物 ）营养的三要素 。 由于茶树是叶用植物， 在三要素中又以氮素为主， 因此， 在通常情况下， 氮素对茶树的生长特别重要， 它是构成茶树有机体的主要成份， 与茶叶产量有密切关系， 并且氮素对茶叶品质的影响， 也有密不可分的关系；氮素还直接参与氨基酸、生物碱及多种维生素的合成过程， 对茶叶的香气、滋味、鲜爽度及汤色等都有直接的影响 。
与此同时， 茶树体内的许多生理过程， 如光合作用、呼吸作用及生长发育等与磷的关系也比较大， 对茶叶的产量、品质都有重要影响， 在氮素的配合下， 影响更为显著 。
此外， 茶树体内钾的含量比较低， 它的主要功能是：协助和促进碳水化合物的合成、运送和贮存， 同时对水分的吸收、蒸腾都有较好的调节作用， 还可提高茶树抗旱、抗寒、抗病虫害的能力， 对茶叶的产量、质量都可获得显著的效果 。
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