一、行间铺草覆盖：有机茶园行间必须铺草，草料每亩每年不少于1000公斤 。 茶园行间铺草可以增加土层蓄水量，抑制杂草生长，提高土壤肥力 。 此外还具有抗旱保墒、增温防冻的作用 。
二、精耕细作、勤除杂草：有机茶园不能使用除草剂，只能勤浅耕勤削草 。 一般春茶采前要进行一次浅耕深约10cm 削草，清除越冬杂草，春茶采后再次浅耕削草，可疏松采茶时踏实的表土，推迟夏草生长 。 秋、冬季要结合施基肥进行一次行间深耕深20～30cm ，把覆盖草料深埋土中 。 深耕时采用行中深、根际浅的方法，做到不伤根或少伤根 。
三、行间饲养蚯蚓：其具体做法一般分两个步骤：1．虫种培养 。 在茶园地边挖长3-4ｍ、宽1～1.5ｍ、深30～40cm的坑，坑底铺上约10cm厚的较肥的壤土 。 壤土上放一层稍经堆腐的枯枝烂叶、畜栏粪便等作为蚯蚓的食料做成蚯蚓床 。 在食料上再铺上10～15cm厚的肥土，每天浇水使蚯蚓床保持50％～60％的含水量 。 把蚯蚓接种到蚯蚓床内，每平方米接种30～50条 。 经常浇水保持床内湿润，数月后蚯蚓即可大量繁殖 。 2．放养茶园 。 先在茶园行间开一条宽30～40cm、深30cm的放养沟，沟里铺放堆沤肥、茶树枯枝落叶、稻草等，加上少量表土拌和均匀 。 然后挖出蚯蚓、蚯蚓粪便及剩余的枯枝落叶等，分撒到放养沟中，盖上松土后浇水，让蚯蚓自然生长繁衍 。 每年检查一次蚯蚓生长情况并加蚯蚓食料 。
四、间作绿肥：要因地制宜地选好绿肥种类和品种 。 对1-2年生幼龄茶园要选用矮生或匍匐型绿肥，如伏花生、绿豆等；对3-4年生茶园，可选用早熟、矮生的绿肥，如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等 。 既作肥料又作土壤保湿用的绿肥，可选用毛叶苕子 。 有机茶园间作绿肥要掌握好栽培技术：
【如何管理有机茶园土壤?】1．不误农时、适时播种是茶园绿肥高产、优质的重要环节 。 在适宜的播种期内，如水分和气候条件许可要力争早播，有利于产量和品质的提高 。
2．因地制宜、合理密植是茶园成功间作绿肥的关键 。 如果间作密度过大，会影响茶树的生长 。 反之，如果间作太稀，绿肥产量低 。 条栽茶园夏季绿肥宜采用“1、2、3对应3、2、1”的间作法，即1年生茶园间作3行绿肥，2年生茶园间作2行绿肥，3年生茶园间作１行绿肥，4年生茶园不再种绿肥 。 至于冬季，由于茶树与绿肥之间矛盾少，可以适当密植 。 如油菜、肥田萝卜、紫云英、苕子混播或豌豆、肥田萝卜、黄花苜蓿混播，产量可比单播高出40％～70％ 。
3．接种根瘤菌 。 在新垦茶园或换种改植茶园土壤中，要选用相应的根瘤菌接种 。 据试验，新茶园间作冬季绿肥紫云英时，用根瘤菌接种的比不接种的可增产5％～10％ 。 此外，在一般红壤茶园中钼的含量低，如果在根瘤菌接种时拌以钼肥，可大大提高绿肥固氮能力 。
4．及时刈青 。 夏季绿肥中的高秆绿肥，生长迅速、吸收能力强，常会妨碍茶树正常生长 。
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