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随着时间不断流逝 ， 转眼间我们便来到了烈日炎炎的夏季 ， 一个荷花开的正盛的城市 ， 如果你问小编哪里是赏荷圣地的话 ， 那么小编一定会说是贵港市 。 它是一个位于广西南部的城市 ， 因为城中种了许多的荷花 ， 所以它还被称为是荷城 。 每到夏季 ， 贵港满城的荷花便会争相开放 。 一进入贵港 ， 荷花的香味便会立刻扑鼻而来 。 也因此 ， 当地被称作是全国十大最佳赏荷好去处 但是去贵港光看荷花怎么行呢？ 当地的那些特色美食也同样不容错过 ， 如果你感兴趣的话 ， 那就同小编一起来看看当地都有哪些让人口水直流的特色美食吧 。
第一道：荷香牛肋排
因为当地是荷花之乡 ， 荷叶众多 ， 所以当地人无论做什么美食 ， 都喜欢在饭中加入荷叶 ， 这道美食就是由荷叶和牛肉碰撞而来的 。 关于它的来历有许多种说法 ， 其中一种说法是在清朝时 ， 有一位当地的大厨师在制作美食时无意中创造出了这种吃法 。 这样制作出来的牛肋排不仅肉香十足 ， 而且还带着淡淡的荷叶香 ， 吃起来油而不腻、清爽鲜嫩 。 这道美食一经出现 ， 就受到了当地人的喜爱 ， 直至流传到如今 ， 成为了当地的一道特色名菜 。
第二道：罗博手抓鸭
正如它的名字一样 ， 它是一道用手抓着吃的特色美食 。 选取的主要食材是当地特有的青头水鸭 。 这种鸭的肉质比起寻常的鸭肉来说更为细腻 ， 它的口感也更加紧实 。 在制作时要注意掌握好火候 ， 因为火候过大或过小 ， 都会破坏鸭肉的肉质 ， 肉质鲜嫩的鸭肉再加上提前调制好的灵魂酱汁 。 吃起来可谓是风味十足 。
第三道：平南墨底鳖汤
肉质软嫩 ， 汤汁浓郁是这道菜最大的特色 。 它是一道来自于桂平县的特色美食 ， 它选取的是当地野生的平南墨底鳖汤为主料 。 经过小火慢炖后的鳖肉不仅肉质变得更加软嫩、脆滑 ， 而且熬出来的汤也是鲜香四溢 。 如果你到当地不妨尝试一下 ， 说不定就为你打开了一扇通往美食的新大门 。
第四道：乳泉腐丝羹
它是一道使用著名的乳泉腐竹和乳泉水一同煮制而成的特色美食 ， 它的名字也是由此而来的 ， 因为当地盛产腐竹 ， 所以当地用腐竹为主要食材做成的美食也是多到数不胜数 。 而今天小编为大家介绍的则是其中最具代表性的一道 。 这道美食在制作时使用的是当地特有的泉水 ， 把腐竹 ， 虾仁 ， 鱼肚等材料放入其中进行烹饪 。 这样做出来的腐竹色泽鲜美 ， 其他食材闻起来也是香味扑鼻 ， 可谓是一道不可多得的特色美食 。
【荷花|荷花之城贵港除了荷花，美食也同样是闻名四方】今天的贵港美食介绍到这里就结束了 。 怎么样有没有你知道的或者吃过的呢？如果你喜欢小编今天的这篇文章的话 ， 可以点个赞收藏一下 ， 下期你们想看小编为你们带来那些地区的特色美食呢？记得写在评论区里告诉小编哦 ， 我们下期不见不散 。
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