在蒙古草原上 ， 以放牧为主的蒙古族人主食牛羊肉 ， 很少有蔬菜食用 ， 因此他们只好用喝茶来弥补蔬菜的不足 。 蒙古族喜欢喝奶茶哈 。 奶茶的原料是青砖茶、牛羊奶和食盐 。 蒙古族奶茶是将茶砖捣碎以后 ， 放入适量到铜壶里加水煮开 ， 再兑入适量的牛奶或羊奶 ， 加少许食盐 ， 即成奶茶 。 【蒙古族奶茶】 蒙古族牧民每天都要喝三次奶茶 。 喝茶时吃些炒米 ， 油炸食品 ， 奶制品和手抓羊肉 。
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