【嫩度鉴别茶叶】嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度 。 此外， 还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例 。 一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好 。
【嫩度鉴别茶叶】嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度 。 此外， 还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例 。 一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好 。
