目前， 正是茶芽的萌发季节， 茶叶采摘， 不仅要求能增加产量， 同时也应考虑保持茶树长势 。
【怎样采春茶】 茶叶采摘， 应该注意：1．开采一般在4月上中旬， 当茶园中有10－15％的新梢， 达到采摘标准时即可开采 。
2．做到及时采 。 “早采三天是个宝， 迟采三天便是草”， 并做到分批多次采， 先发先采， 后发后采 。
3．人工手采时， 应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来 。 幼年茶树应“以养为主， 以采为辅， 打顶护边， 采高养低， 轻采养蓬”；成年茶叶“以采为主， 以养为辅， 采养结合” 。 采摘时切忌用指甲掐下茶叶， 也不可用手捏紧茶叶 。 严防采光叶片， 采碎芽叶， 也不可折断枝条， 或老嫩一把捋的做法 。
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