庐山云雾茶——色香比兰花


庐山云雾茶——色香比兰花

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江西庐山 , 真的“横看成岭侧成峰 , 远近高低各不同”(苏东坡句) 。 那儿有“神仙之庐”的传说 , 有堕潭无声的散丝悬瀑 , 有优雅飘逸的仙境 , 有些颇富禅味 , 真的使我感到“庐山到处是浮图” 。 由于道家曾与佛家相争此地 , 故有些地方残余了道家的影响 。
庐山的云雾茶 , 真的堪称为“香馨、味厚、汤清”!
由于庐山云雾弥漫、阴湿多雨 , 故有“不识庐山真面目 , 只缘身在此山中”之句 。 但这种气候 , 最宜种茶 。 唐代诗人白居易也在庐山香炉峰下种茶 。
云雾茶又称为闻林茶 , 上品者端的“香幽细幽细比兰花” 。 由于庐山大多数季节的早晚温差大 , 因此茶芽的生长期较长 , 而在“谷雨”节气后依然肥嫩鲜壮;所含的茶多酚超过百分之廿五;且折毫显露 , 甘醇鲜爽 , 非寻常者可比 。
【庐山云雾茶——色香比兰花】庐山更有好泉水 , 其昌帘谷泉水用来泡云雾茶 , 则有如“浮云蔽雪之状”(宋代五禹名) , 难怪陆羽誉为“天下第六泉”!

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