【茶文化与精神文明】华南农业大学人文学院副教授 曾莉
冰茶与烟、酒作为人的三大嗜好品 ， 实践表明：吸烟损寿 ， 喝茶益寿 ， 茶被益寿“长乐长天”的饮品 。 茶与咖啡、可可作为三大无酒精饮料 ， 茶对人类的保健功效是咖啡、可可无可比拟的 。 茶起源于中国 ， 茶文化也起源于中国 。 茶文化本身就是精神文明的产物 ， 反过来又起着陶冶人类道德情操的作用 。 因此 ， 弘扬茶文化对现代精神文明建设有着十分积极的意义 。
1． 茶文化对精神文明的积极作用 。 茶是历史悠久的“国饮” ， 也将是21世纪的主导饮料 。 弘扬茶文化 ， 有利于提高中国茶在世界市场上的竞争地位 ， 有利于刺激茶商品的市场活力 ， 有利于振兴中国茶业；普及茶文化 ， 有助于提高人民大众的生活方式 ， 有助于政府的廉政建设 ， 有助于净化精神环境和建设社会主义的精神文明 。 第二次世界大战后 ， 日本在经济上创造了奇迹 ， 并因此引起过人们对其文化背景探讨的兴趣 。 人们发现 ， 茶道是日本文化的代表、日本人生活的规范和日本精神文明的主轴 ， 日本人对外文化宣传离不开茶道 。 日本作为一个经济大国、一个早期茶和茶文化的；输入国尚且如此重视茶文化对精神文明的推动作用 ， 作为茶和茶文化发祥地的中国 ， 在强调双文明建设的今天是没有理由不重视茶文化的 。
2.茶文化的精神文明内涵中华茶文化渊源于先秦的儒家的思想 ， 是伦理精神与艺术精神的完美结合 。 它以道德修养为核心 ， 以茶的高雅优美物性为基础 ， 以传统的多种艺术为表现形式 ， 融茶、道德、文化与一体因而具有真善美的品性 。 它能于潜移默化中陶冶人的性格情操 ， 使人的思想境界和人格得到提升 ， 从而也会给社会带来详和与安定 。 正因为如此 ， 以茶文化为具体内容的精神文明受到古往今来者的倡扬 。 茶自身的品性是冲和、高雅 ， 可引导人们趋于清明爽远 ， 培养人们超然、淡泊名利的雅趣 ， 实际上品茶与人品、艺品相得益彰 。 唐朝的柳宗元、白居易 ， 宋朝的朱熹等儒士们常赋诗谈论茶与文化的精神文明内涵 。 茶圣陆羽在《茶经》第一章中就曾这样说过：“茶之为用 ， 为饮最宜 ， 精行俭德之人 ， 若热渴、凝闷……聊四五啜 ， 与醍醐甘露抗衡也 。 ”显然 ， 陆羽是倡导“精行俭德”和以茶代酒的 。 俭德和以茶代酒就是业神文明 。 曹雪芹在其不朽的著作《红楼梦》里曾273处写到茶 ， 其中也有无酒有茶和以茶代酒的情节 。 这从一个侧面反映了茶文化在当时上层社会的普及程度以及于奢华之中尚具有的精神文明的一面；同时也表明作者所具有的茶文化功底以及对倡扬精神文明所持的态度 。 美国营养学家赫尔曼也曾对中美饮食习惯作过一个评论 ， 他认为中国人爱茶是一种优点 ， 而把吸烟当作一种“时髦”是一个的缺点 。 的确 ， 嗜烟好酒不仅伤身 ， 而且对社会风气也有不良影响 。 无怪乎前苏联政府曾几度限制过饮酒 ， 并提倡以茶代酒 。 “粗茶淡饭”是中国人民的一种传统生活 。 在人民生活水准不断有所提高的今天 ， 量入而决定消费也是无可非议的 。 但在吃喝之风禁而不止的情况下 ， 仍应继续倡扬“精行俭德”之风尚 。 倘若各种名目的吃喝之口都能堵住 ， 并能做到“清茶一杯”谈国是 ， 社会主义精神文明是会为之大振的 。 另外还值得特别一提的是：“以茶代罂”这一行动 ， 中缅两国在查禁种植、制造、贩卖毒品的同时 ， 90年代初由中国帮助在缅甸一侧实施“以茶代罂”绿色工程 ， 用发展茶业经济来替代罂粟种植业 。 历时三年项目已取得了实际性成果 。 如果该项目能进一步得到推广 ， 并从源头上将罂粟种植严格控制在准许的范围 ， 这将是人类的一大福音 ， 是人类文明的一大进步 。
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