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【猪肉|买猪肉看“这3点”，一看就是内行人，猪肉贩子都不敢“忽悠”你】
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猪肉应该是日常最常吃的肉了 ，虽然每年吃到肚子里面的猪肉个数没有鸡肉的多 ， 但是猪肉胜在了肉多 ， 一头猪的肉比一只鸡的肉多多了 ， 所以说猪肉还是日常生活中的一个大部分 ， 尤其是现在一段时间里面 ， 猪肉价格真的是飙升 ， 普通的肉都35元每公斤 ， 而稍微好一点的肉 ， 像是排骨之类的 ， 更是20几元一斤 ， 也是比较奢侈了 。
所以大家在买猪肉的时候 ， 更需要好好的挑选一下了！毕竟花费的钱不少 ， 所以小编给大家找了几个比较内行一点的挑选方法 ， 学会这几种方法 ， 猪肉贩子都不敢忽悠你 ， 一看就是内行人的手法！
第一种方法就是看颜色 ， 看看猪肉的颜色是否是暗红色 ， 如果是暗红色的话 ， 有两个可能 ， 一个是可能是死猪肉 ， 因为死猪肉的话 ， 里面的血没有放出来 ， 都浸在了肉里 ， 所以再看的时候 ， 就是暗红色 ， 另一种就是放的时间有点久了 ， 有些血水 ， 再加上不新鲜了 ， 颜色都变了 ， 所以暗红色的猪肉最好就不要买了 ， 这是最直观的一个方法了 ， 自己翻看一下肉的颜色！
第二种方法就是看猪肉皮 ， 人的肉皮可以表现出身体状态 ， 而猪肉也是一样的 ， 猪肉的皮上面是可以让大家看看它是什么样的猪肉 ， 是不是好的 ， 凭借内行人的经验来说 ， 好的猪肉肉皮是白净净的 ， 几乎没有什么红点 ， 也比较有弹性 ， 而表皮上面有小小的红点 ， 一般都是死猪肉 ， 因为表面都是血堆积出来的血点 ， 脂肪里和表皮上都有 ， 因为出血量小 ， 都堆积上面了 ， 有的还会呈现发紫的情况！
第三种方法就是用手上去摸 ， 正常现杀的猪肉都是新鲜的 ， 所以猪肉摸起来是很弹手的 ， 而注水的或者是冻的时间太长的猪肉 ， 再拿出来摆在那里 ， 就会没啥弹性 ， 因为猪肉的纤维早都被破坏掉了；另外 ， 这样的猪肉里的脂肪也会逐渐地分解、流失 ， 所以就连口感都下降了 ， 即便是便宜的话 ， 吃着也比较不值得 ， 而且还要摸一摸他是不是粘手 ， 要是粘手的话 ， 就不要买了 ， 虽然没有味道 ， 但是也已经变质了！
所以在你买肉的时候 ， 如果就是翻翻看看 ， 之后一块一块的否定 ， 猪肉贩子自己都慌了 ， 一看遇到行家了 ， 他都不会忽悠你 ， 直接告诉你来哪一块了 ， 而且就是想忽悠都忽悠不了你 ， 大家还是学起来吧！
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