第五道：黄焖鸡
准备食材：鸡腿肉 ， 土豆 ， 青线椒 ， 小米辣 ， 蒜片 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 食盐 ， 食用油 ， 料酒 。
做法步骤：
1、鸡腿肉清洗干净 ， 剁成小块 ， 加入清水浸泡半个小时 ， 泡炒血水 ， 然后捞出洗净控干水分 。
2、土豆去皮切成小块 ， 辣椒切成段 。
3、起锅烧油 ， 放入鸡块煎煮 ， 煎至表面焦黄后放入蒜片炒出香味 ， 再加入1勺豆瓣酱炒出红油 ， 加入生抽、蚝油、老抽、食盐、白糖调味上色 ， 翻炒均匀 。
4、加入适量清水没过食材 ， 开大火煮开 ， 再倒入土豆块 ， 盖上盖子焖煮半个小时 。
5、煮至土豆用筷子一戳就烂就可以了 ， 再放入青红椒段 ， 大火翻炒收汁即可出锅 。
第六道：红烧鸡翅
准备食材：鸡中翅 ， 姜片 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 冰糖 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 食用油 ， 食盐 。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净 ， 再两面划上几刀 ， 更方便入味 。 用厨房纸擦干水分 ， 这样煎鸡翅的时候就不会溅油了 。
2、起锅烧油 ， 放入冰糖炒糖色 ， 炒至焦褐色再放入鸡翅翻炒上色 。 再放入八角、桂皮、香叶、姜片翻炒片刻 ， 加入适量清水没过食材 。
3、再加入一点生抽、老抽、蚝油 ， 让颜色更好看点 ， 开大火煮开后转小火 ， 盖上盖子焖煮半个小时 。
4、时间到 ， 挑出香料 ， 再大火收汁即可出锅 。
【烤鸭|孩子补钙就做这六道家常菜，补钙效果比钙片好，花钱不多孩子爱吃】以上分享的六道家常菜 ， 家长可以常做给孩子吃 ， 助力孩子长高个儿 。 学会了就收藏起来 ， 慢慢做给你家孩子吃吧 。 关注香香 ， 每天分享不一样的家常菜！
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