茶园土壤要勤耕，以利于微生物活动，加速土壤熟化，促进矿物质元素释放，便于根系吸收 。 视土壤结构情况，每年进行若干次浅耕，深度5―10cm；中耕2―3次，深度10―15cm；深耕每年或隔年一次，深度25―30cm 。 浅耕和中耕可结合各茶季的除草、追肥进行，深耕则结合清园或施有机肥进行 。 茶园增施有机肥，改善土壤理化性状和养分持续供给能力；适当放养蚯蚓，利用蚯蚓疏松土壤，增加土壤孔隙度，利于茶根生长，增强树势，提高产量和质量 。 在修建高标准“三保”茶园基础上，于每年旱季和雨季来临前茶园行间铺草覆盖，既可保水缓冲刷，又可利用腐烂的覆盖物，增加有机质 。 改良土壤 。
科学施肥，可促进茶叶高产优质
一、根据土壤理化性状施肥 。 砂壤保水、保肥能力较差，要多施肥，适当偏施N肥；红壤因土壤酸性较强，容易造成P2O5的相对缺乏，要少量、多次施P肥；而腐殖质形成的黑壤土，有机质含量较多，理化性状较好，土壤肥力强，可少施肥 。
二、根据采制的茶类施肥 。 乌龙茶类以春、秋茶的产量最高，质量最好，应提高春、秋茶采前的追肥比例，春、秋茶追肥数量应占全年施肥量的70％以上，以提高春、秋茶产量 。 年采制四季茶的追肥比例为4∶2∶3∶1，年采制五季茶的追肥比例是3∶1∶1.5∶1.5∶3∶1 。
三、根据茶树品种施肥 。 萌芽力低、萌芽数多的品种，如水仙、毛蟹等应多施肥；萌芽力强、萌芽数少的品种，如佛手、铁观音等则可少施肥 。
四、根据树龄树势施肥 。 树龄大、长势弱的茶园应多施肥，并适当增施N肥，以增强树势；树龄小、长势强的茶园可以少施肥，但应适当增施P、K肥 。
五、根据产量水平施肥 。 茶树是叶用作物，据测算，每采收50kg干毛茶，从树体带走约2.25kg纯N（相当于5kg尿素的纯量） 。 但至少要以2～3倍进行施肥，保证茶树的整体代谢活动 。
六、根据肥料施肥 。 N主要促进营养生长，投产茶园应适当多施N肥 。 P、K对根系和骨架枝形成具有良好作用，幼龄茶园则适当多施P、K肥 。 同时要参照肥料利用率来确定施肥数量：一般N的利用率30～40％、K为20％左右，而P只有10％多一点 。
七、平衡施肥、配方施肥 。 要根据茶树不同时期对三要素的需要量和土壤中的含量等来确定 。 一般幼树1～2年生为1∶1.5∶1.5，3～4年生为2∶1∶1 。 盛产期则为3∶1∶1，随着树龄的增大，N素施用比例可适当逐步增加 。 此外，在施足N、P、K三要素的基础上，要适当补充铜、镁、锌、钼、硼等微量元素 。
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