卤水|云南玉溪，秀丽抚仙，可口美食！经典|食盐

文章图片

文章图片

【卤水|云南玉溪，秀丽抚仙，可口美食！】云南玉溪，不仅有着绝美的抚仙湖景色，聂耳广场、红塔山等标志性建筑物也存在于此。然而玉溪有的还不止这些，玉溪还有着属于自己的美食风味！

肥肉米线
米线是属于云南这个地方的代名词，不同地方有着不同的米线吃法。而玉溪，则以肥肉米线著称。肥肉，指的并不是猪身上的肥肉，而是指猪肘子。其实肥肉米线也可以说是猪肘子米线，制作肥肉米线的灵魂之处就在于制作猪肘子。首先我们需要用刀子把猪肉的骨头和肉分开，然后把猪肉放在火上烤几分钟，然后放入一盆清水中，用刀把刚刚烤过的猪肉刮干净。下一步我们需要在锅中倒入冷水，把肘子放入锅中，在锅中加入大葱和姜片。等待肘子煮熟之后，把肘子放入砂锅中，清洗电烧锅，在锅中倒入油，加入冰糖，随后加入清水，等待水开后放入一旁备用。而后在砂锅中加入盐、花椒、八角、桂皮、香叶和姜片，把刚刚做好的冰糖水倒入砂锅中，随即加上酱油、味精、蚝油、料酒，放好食材之后，盖上砂锅的盖子，砂锅焖煮半个小时即可。就这样，猪肘子就制作成功。肥肉米线只需要把猪肘子放入米线中，加入韭菜、油辣椒、花椒、酱油、葱花即可。就这样，一碗肥肉米线就制作成功了。

土特香肠
这是一种玉溪的特色香肠，需要把香肠腌制三个月才可以制作成功。首先把猪肉剁成碎状，在剁好的猪肉上加上食盐、酱油、花椒、胡椒，加入这些食材之后，将这些食材与猪肉搅拌均匀。紧接着把搅拌好的猪肉放入猪大肠中，然后放在房屋较高的位置腌制三个月即可。这样做出来的香肠，不仅保质期比较长，而且味道也是特别可口。

玉溪饵块
玉溪饵块以它独特的风味，不仅深受当地人民的喜爱，还为当地吸引力很多“食客” 。其制作方法也不费事：首先需要在锅中放入鸡汤，等待鸡汤烧开。鸡汤烧开之后，依次在锅中加入酱油、味精、韭菜、油辣椒、酸菜、猪肉肉末，等到鸡汤汤汁快要变干的时候在锅中加入猪油。紧接着准备好烤熟的饵块，把锅中的这些食材放入饵块中。就这样，一道美味可口的玉溪饵块就制作成功。

来玉溪，看看抚仙湖，早上点上一份玉溪饵块当做早点，中午吃上一份肥肉米线，晚上品尝土特香肠。食物虽然简单，但是食物的口感却不会让你失望。

卤水|云南玉溪，秀丽抚仙，可口美食！

推荐阅读

钟晓芹美人鱼第几集

适合新手培育蜂王方法有几种培育蜂王的方法呢

袜子可以和衣服一起放洗衣机吗

爱情，无法预约预约爱情

关于文明的手抄报

让液晶画质更好的六大步骤方法让液晶画质更好怎么做

惠普打印机墨盒怎么装装惠普打印机墨盒步骤

为什么一到晚上就饿怎么处理

拼多多dsr指标 dsr是什么意思

如何料理鱼缸

徐州港务集团和徐州港务局是什么关系

萨摩耶冬天怕冷吗

微信朋友圈地址怎么添加位置

核桃油可不可以高温炒菜啊核桃油可以用来炒菜吗

很丧的网名很丧的网名精选

杰克罗素梗犬智商排行是比较高智商的狗

摆地摊卖什么最火最好卖利润大？

拉布拉多犬怎么养才长得好怎么养拉布拉多犬

生蚝怎么烤好吃? 生蚝怎么烤好吃

方谬神探方天谬为什么有双重人格为什么变人格会那么坏