羊肉泡馍|今年下半年,餐饮又要出大事了?

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6月抖音将团购版块全线转移到抖音来客 , 最近我们也在做这一块的转移 , 而跟之前有很大的不同的点在于抖音也开始收佣金了 , 美食版块统一都是2.5% , 虽然会有类似返佣的过渡阶段 , 但其实后面基本也都是按照2.5%去走 。

【羊肉泡馍|今年下半年,餐饮又要出大事了?】抖音能单独开发一个APP去做这一块的事情 , 肯定也是基于大数据的基础上 , 毕竟开发一个APP的费用并不少 , 同时投入到各地的业务人员这些费用也都不少 , 人员的工资比餐饮商家一个店长的工资都要高 。

很多餐饮商家也都尝到了抖音流量的甜头 。 但对于任何一个流量平台 , 我们都要理性地去做分析 。 存在即是合理 , 抖音是餐饮未来必须做的一个板块 , 但是怎么做 , 就需要每个餐饮商家都需要思考的一个问题 。

而个人基于自己的经验总结以下几个方面的思考 , 希望对于大家有所帮助 。 此建议针对的是中小餐饮商家 , 大牌餐饮已经有自己的一套玩法了 , 并不适合 。
第一 , 曝光 。 抖音最大的特点就是流量大 , 而这个流量是只要有手机的人就都可以发 , 而发的视频算法会推送给附近或者对美食感兴趣的人 。 所以相当于是商家的免费流量入口 。 餐饮商家可以组织起员工和家人 , 甚至可以通过活动等 , 进行产品和店内环境的拍摄 , 从而进行宣传 。 而这必须是长期做的事情 , 因为抖音的视频一个星期后 , 基本就只有你自己看了 。

第二 , 引流 。 这里说的引流并不是说线上做各种低价活动 。 前期已经有无数商家测试过 , 低价只会导致亏本 , 无法给你带来实质性的利润 。 但是你却可以将店里的活动通过抖音进行引流 , 比如快餐店的吃饭送引流 , 吃面送卤蛋等类似的活动 。 这其实带来的是更多的可能性 。 你可以通过曝光 , 不断测试哪些活动适合你的店 。

第三 , 直播 , 通过抖音直播的一个好处是可以拉近门店与商家的信任感 。 而这并不需要花费很多时间 , 放个手机在你出餐口 , 直播出餐 , 或放在厨房 , 直播做菜 。 放在前厅 , 看直播店里的客流情况 。

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