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许昌是东汉末年都城 ， 地处河南省中部 ， 四周环绕各大城市 。 许昌历史悠久 ， 古时曹操迁都至此 ， 所以叫做曹魏古都 。 这里不仅文化资源丰富 ， 而且美食也多种多样 。
很多小伙伴们在旅游的同时都喜欢品尝美食 ， 美食现已成为旅游中不可或缺的一部分 。 那么今天我就带大家一起看一下“汉魏古都”许昌的美食吧 ， 你们都有吃过吗？
一.“素中之荤”腐竹
【喜茶|被称为“汉魏古都”的许昌，有哪些美食，值得大家品尝呢？】腐竹为豆制品 ， 特别营养 ， 口感细腻丝滑 ， 光泽油亮 。 它可以炒着吃 ， 凉拌吃 ， 火锅涮菜等等 ， 个人比较喜欢凉拌 ， 因为凉拌可以非常明显得品尝到它细腻的口感 ， 适合当下酒菜；而爆炒和火锅可以更好地发散出它的豆香 。 你们喜欢哪一种吃法呢？因为腐竹的口感更像肉类 ， 营养高 ， 那些想要减肥的朋友可以来品尝呦？
二.红烧猪蹄
猪蹄名副其实是猪的“小脚” ， 这样的东西竟然也可以做成一道美食 ， 闻名全国 。 红烧猪蹄泛着酱红色 ， 晶莹剔透 ， 外皮筋道 ， 肉质软烂 ， 甜香可口 ， 肥而不腻 ， 入口即化 ， 色香味俱全 ， 说到这我的口水快要流下来了 ， 小伙伴们是不是也快忍不住了？不过没关系 ， 这道菜做法简单 ， 有手就行 ， 也可以让爸爸妈妈给你们做 。 并且猪蹄富含胶原蛋白 ， 有助于美容养颜 ， 吃了它简直就是“一举两得” 。 王洛红烧猪蹄是许昌襄城县的一道名吃 ， 大家可能不知道的是“王洛”一名是周襄王赐给的 ， 所以也算是历史悠久的一道菜了 。
三.“天下第一面”焖面
说到焖面要属襄城焖面最有名 ， 它起源于西汉时期 ， 距今有两千多年的历史 。 相传是一个老汉给刘秀做饭 ， 无意之下面条没有放水 ， 只能加了些油 ， 然后就焖出了一碗油光的焖面给刘秀吃 ， 流传至今 。 吃焖面时配着鸡蛋汤最合适不过了 ， 一口面一口酸汤 ， 要我来说“真得劲” ， 还可以和大蒜一起吃 ， 那才叫一个爽 。 小伙伴们 ， 你们是怎样的吃法？有兴趣和我分享一下 。
四.大豆腐脑
鄢陵大豆腐脑是许昌的一道特色小吃 ， 色泽明亮 ， 卤汁鲜美 ， 软嫩爽口 ， 入口即化 ， 老少皆宜 。 走到摊位前 ， 老板用木质大勺盛上一碗 ， 再放上几勺芝麻酱 ， 淋上几滴香油 ， 放入其他咸菜 ， 佐料 ， 可以配上油条 ， 包子 ， 酸爽可口 ， 那叫一个美味 ， 后味无穷 。
上述这些美食只不过是许昌美食的一小角 ， 在“汉魏古都”许昌这个历史古都 ， 特色美食岂不是张嘴就来 。 走在许昌的街道上 ， 一个又一个的摊位排成一排 ， 这时你走到一摊位前 ， 老板热情招待 ， 客人三人一桌 ， 一人一个小凳子 ， 欢颜笑语 ， 这便是独特的老街味道 。 小伙伴们若是感兴趣欢迎前来品尝 ， 这里的味道值得你前来体验一下 。
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