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茶煮汤 茶汤 火锅 降火保健温热的火锅是冬天最好的食物，但是每天都容易上火，甚至会引发一些有发热症状的疾病 。 那么，吃火锅怎么才能避免上火呢？有一个聪明的计划：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口 。 .为例
1.将茶，什么茶都可以，待茶汁色泽变浓以后，马上将茶渣滤除，千万不要久泡，否则会有涩味 。 浸泡在沸水中 。
2.冰箱里放一锅鲜鸡汤，冷藏 。 待其油脂凝结成白色块状后，取出块状油脂备用 。
3.将鸡汤倒入锅中，将茶汁一起倒入，然后撒一把茶叶，中火煮，即可加入火锅底料 。
4.如果没有清汤鸡汤，也可以用清淡的蔬菜汤代替 。 另外，清爽的茶汤底料更适合白肉，即鸡鸭鹅海鲜 。 腐竹、豆腐、各种蔬菜也是做汤底的好食材 。
茶的种类很多，不同的茶煮出来的汤底效果也不一样：
1.绿茶汤底 。 有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效 。 但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食 。
2.普洱茶汤底 。 能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用 。
【茶煮汤 茶汤 火锅 降火保健】3.菊花茶汤底 。 有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用 。
4.绞股蓝汤料 。 具有补气、活血、消脂、生津、止渴等功效 。 适用于身体虚弱、容易疲劳的人，可以改善体质虚弱的人 。
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