肥沃的表土，应当尽可能保留在梯面，所以修筑梯地最好先从山脚最下一条等高线筑起，当下面一层梯面做好后，再将上层的表土向下翻移，就可使大部分表土梯面做好，再将上层的表土向下翻移，就要可使大部分表土保留在梯层表面，以利茶苗生长，有的地方为了简便省工 。 常常先从最上层梯地开始修筑，这样就会把表土埋入底层，不利于茶苗初期生长 。 若采取自上而下施工时，最好先把表土挖到一边，待梯面修好后，再将表土移到茶树种植沟内，这种办法茶农称为“表土回沟” 。 每层梯面修好后，都要随即深挖40-50厘米（梯坎不挖），然后再铺表土 。 等到各层梯地修筑完毕，再把规划好的茶园道路连接起来，并在路边和梯地内侧挖好排水沟和沉沙坑 。
修筑梯地还应注意如下几项质量要求：
（1）梯地尽可能保持等高水平，梯面宽度最好大致相等 。 但在地形复杂、坡度不一致的情况下，做到等高就很难做到等宽，两者相比，主要要求做到等高，适当注意到等宽 。 修砌梯坎时，要看山势，大弯随弯，小弯取直 。
【十一 茶技篇茶树栽培技术】 （2）梯面宽度如种一行茶要达到2米左右，如种两行要达到3
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