烫煮 准备一锅开水， 洗净山药后， 直接丢入水中烫煮一下 。 这样， 山药皮基本熟了， 原有的过 敏原被破坏， 再接触就不会过敏了 。 刀削 把山药外皮洗干净后， 最好带个手套， 或在手上套个保鲜袋， 然后再削皮 。
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食材铁棍山药 300g
青笋 200g
食用油 少许
盐 少许
味精 少许
醋 少许
葱花 少许
方式/
1铁棍山药去皮， 洗净后切当作薄片， 放入清水中浸没 。
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2【铁棍山药炒青笋】青笋削皮洗净， 切当作薄片备用 。
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3锅内放入少许油， 放入葱花炒喷鼻， 放入山药翻炒后放入青笋片翻炒至断生 。
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4锅内撒上盐、放入味精翻炒平均即可 。
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以上内容就是铁棍山药炒青笋的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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