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食材黄油 ?80g
熟蛋黄 ?2个
玉米淀粉 80g
低粉 ?80g
糖粉 ?48g
盐 1g
1煮两个鸡蛋取蛋黄 ， 用手指按压 ， 把蛋黄过筛 ， 当作蛋黄末备用 。
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2黄油室温软化 ， 插手糖粉 ， 盐 。
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3用打蛋器打发 ， 打到体积稍微膨大 。
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4颜色变浅 ， 变得膨松 。
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5倒入过筛的蛋黄细末 ， 搅拌平均 。
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6倒入过筛的淀粉、低筋面粉 ， 搅拌平均 。
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7用手揉当作面团（面团稍微偏干 ， 有点像橡皮泥） ， 放入冰箱冷藏1小时 。
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8取一小块冷藏好的面团 ， 揉当作小圆球 。
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9小圆球放在铺好锡纸的烤盘上 ， 用大拇指按扁 ， 呈现天然的裂纹 。
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10做好所有小饼 ， 放入预热好的烤箱 ， 中层170度 ， 20分钟摆布 ， 边缘微黄即可 。
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以上内容就是玛格丽特小饼干的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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