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步骤1
准备食材：鱿鱼须150克、排骨200克、油菜80克、姜10克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、蚝油1勺、老抽1勺、水淀粉适量、香油1勺、油适量 。
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步骤2
姜切片 。
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步骤3
蒜切片 。
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步骤4
鱿鱼须切条备用 。
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步骤5
油菜切成6瓣 。
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步骤6
排骨和鱿鱼须依次下入热油锅中炸熟 ， 捞出备用 。
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步骤7
锅中留少许底油烧热 ， 先下入姜片 蒜片炒香 。
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步骤8
再烹入绍酒 ， 放入鱿鱼须 排骨 ， 油菜 。
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步骤9
然后加入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、老抽 。
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步骤10
翻炒几下 ， 倒入适量清水 。
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步骤11
盖锅盖 ， 转小火焖煮2分钟 。
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步骤12
用提前制作好的淀粉液勾芡 ， 淋入香油 ， 即可出锅 。
【鱿鱼须焖排骨的做法 如何做鱿鱼须焖排骨】
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